Тушеные баклажаны со сладким перцем, томатами и зеленью. Это блюдо можно подавать горячим или холодным как закуску.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 284 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей
Баклажаны нарезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры, мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. Перец нарезать тонкими полосками. Чеснок пропустить через пресс.
В сотейнике обжарить баклажаны. Отдельно на сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить перец, жарить еще 5 минут. Добавить помидоры, приправу, соль, перец. Потушить еще 5 минут, затем переложить овощи в сотейник к баклажанам.
Добавить по вкусу еще соли и перца, чеснок и кинзу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут. Если необходимо, добавить немного воды. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать раскрошенной фетой.
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Зеликман — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Это не тушеные баклажаны с овощами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тушеные баклажаны с овощами.
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://luera.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-s-myasom. Приятного аппетита!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тушеные баклажаны с овощами.
Раньше думала, что тушеные баклажаны с овощами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала тушеные баклажаны с овощами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Не умею готовить в принципе вообще, а тушеные баклажаны с овощами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тушеные баклажаны с овощами съели за один присест!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)