Жареные цветы кабачков
Может показаться странным - жарить цветы кабачков. Но на самом деле - это очень популярная закуска во многих странах мира. Показываю оригинальный рецепт жареных цветов кабачков.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 311 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Цветки кабачка — 12 шт.
- Сыр — 150 г
- Растительное масло — По вкусу
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вино — 5 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Воды — 200 г
- Соль — По вкусу
Готовим жареные цветы кабачков
Цветки промойте и обсушите.
Подготовьте остальные ингредиенты.
Для кляра смешайте муку с солью, желтком, вином и оливковым маслом. Добавьте теплой воды, чтобы получилось однородное тесто, похожее на густую сметану. Пока кляр отставьте - делаем начинку. Сыр нарежьте тонкими полосками и нафаршируйте цветки. Белок взбейте в отдельной миске, введите в тесто и перемешайте круговыми движениями.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Цветки опускайте в кляр, затем жарьте в масле до золотистого цвета. Процесс происходит очень быстро.
Выложите сначала на полотенце бумажное, чтобы жир стек. Жареные цветы кабачка готовы. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Если вы выращиваете кабачки - не стоит стразу выбрасывать цветки. Например, в Мексике из них часто делают закуску в кляре. Для приготовления жареных цветков кабачков нам понадобится нежный сыр (моцарелла или эмментальский), белое вино, отдельно белок и желток яичные и свежие цветки кабачка. Смотрим рецепт.
Комментарии к рецепту
Саша,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту жареных цветов кабачков.
Получилась вкуснятина!
Саша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо большое за рецепт, Саша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Саша, рецептам.
Спасибо, за рецептик жареных цветов кабачков. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - жареные баклажаны с уксусом и чесноком.
Рецепт жареных цветов кабачков — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жареные цветы кабачков (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Саша, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт жареных цветов кабачков, получилось!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Делала жареные цветы кабачков один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Удобная у вас инструкция по приготовлению жареных цветов кабачков получилась
Саша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила жареные цветы кабачков, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Саша спасибо вам огромное!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Так и хочется приготовить!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Саша.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!