Самый главный ингредиент в этом блюде - белокочанная капуста. Большинство исследователей сходятся во мнении, что ее предками были дикорастущие, сходные с капустой, растения, населяющие Средиземноморье.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 64 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
В кастрюлю с толстым дном выложить очищенные крупные куски белокочанной капусты. Порезать кубиками картофель, кабачки. Выложить поверх капусты. Не перемешивать. Полить сверху растительным маслом. Накрыть крышкой, варить 5 - 7 минут на тихом огне.
Отдельно измельчить репчатый лук и натереть морковь. Нарезать кубиками спелые помидоры. Обжарить на растительном масле лук и морковь в течение 3 - 4 минут, затем добавить помидоры и тушить еще 2 минуты.
Обжарку добавить в кастрюлю с капустой. Соль, перец - по вкусу, можно влить немного горячей воды. Тушить на тихом огне под крышкой до готовности, около 10 минут. Классическое рагу из овощей подавать порционно.
В готовое рагу добавить рубленый чеснок и зелень петрушки, укропа, любых других трав.
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
классическое рагу из овощей-это моя мечта!)))
Спасибо!
Отличный рецепт классического рагу из овощей!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить классическое рагу из овощей
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Приготовила классическое рагу из овощей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Рецепт грибного рагу luera.ru/goryachee/ragu/gribnoe-ragu тоже интересный вариант.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Изумительно вкусно…
Девочки, классическое рагу из овощей объедение.
Супер рецепт!
eransi1985, большое спасибо!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))