Классическое рагу из овощей

Как приготовить классическое рагу из овощей
Фотография классического рагу из овощей
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 64 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • картофель 3 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • кабачки 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • капуста 1/2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок 1 зубчик
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • зелень
  • соль

Готовим классическое рагу из овощей

В кастрюлю с толстым дном выложить очищенные крупные куски белокочанной капусты. Порезать кубиками картофель, кабачки. Выложить поверх капусты. Не перемешивать. Полить сверху растительным маслом. Накрыть крышкой, варить 5 - 7 минут на тихом огне.

Отдельно измельчить репчатый лук и натереть морковь. Нарезать кубиками спелые помидоры. Обжарить на растительном масле лук и морковь в течение 3 - 4 минут, затем добавить помидоры и тушить еще 2 минуты.

Обжарку добавить в кастрюлю с капустой. Соль, перец - по вкусу, можно влить немного горячей воды. Тушить на тихом огне под крышкой до готовности, около 10 минут. Классическое рагу из овощей подавать порционно.

В готовое рагу добавить рубленый чеснок и зелень петрушки, укропа, любых других трав.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
batalina_81

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Лизавета Петина

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
классическое рагу из овощей-это моя мечта!)))

Засорина Марианна

Спасибо!
Отличный рецепт классического рагу из овощей!

nourat1978

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить классическое рагу из овощей

dorenengo

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yarina

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

lyulya

Приготовила классическое рагу из овощей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

yelona74

Рецепт грибного рагу luera.ru/goryachee/ragu/gribnoe-ragu тоже интересный вариант.

zhenya

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

pelekh_71

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

adorientem

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

povolotskaya_96

Изумительно вкусно…

krestina_97

Девочки, классическое рагу из овощей объедение.
Супер рецепт!
eransi1985, большое спасибо!!!

nika74

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))