Куриное фрикасе с томатами черри
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 71 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Ингредиенты
- филе куриное
- помидоры черри
- помидор
- розмарин
- сливки
- молоко
- чеснок
- масло сливочное
- масло оливковое
- шампиньоны
- уксус бальзамический
- салат зеленый
- мука
- сахар
- соль
Готовим куриное фрикасе с томатами черри
Сначала готовим конкассе: слегка надрезаем томат и ошпариваем в кипятке или в духовке, чтобы снять с него кожицу. Помидоры черри также помещаем на некоторое время в духовку. В это время измельчаем розмарин и пару зубчиков чеснока.
2. Куриное филе и шампиньоны чистим и нарезаем кусочками. Помидор очищаем от кожицы и семян и мелко шинкуем.
3. Насыпаем розмарин и чеснок в сковородку с оливковым маслом, добавляем соль и сахар. Сюда же выкладываем мясо и обжариваем на медленном огне. Когда курица почти готова насыпаем грибы.
4. На финальном этапе добавляем в сковородку измельченный томат, перемешиваем и тушим 5 минут. Наконец, заливаем блюдо сливками, добавляем сливочное масло и оставляем все на малом огне.
5. В отдельной сковородке меньшего размера делаем соус для черри: в бальзамический уксус насыпаем 2-3 столовые ложки сахара и выпариваем на среднем огне до карамелизации. После чего сдабриваем соус сливочным маслом.
6. Теперь обваливаем подпеченные черри в муке и заливаем получившимся соусом, снова отправляем помидоры в духовку на 5-7 минут.
7. В порционные тарелки выкладываем нарезанный салат, курицу в маринаде и карамелизованные черри. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю фрикасе из кальмаров.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела куриное фрикасе с томатами черри.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Константин, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Ну, это было превосходно!
куриное фрикасе с томатами черри вместе с пальцами едва не съела)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибочки
как раз собралась делать куриное фрикасе с томатами черри
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я тоже обожаю куриное фрикасе с томатами черри
но сама делала только один раз.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!