Рагу из курицы с копчеными колбасками
Колбаса - это не только самодостаточный продукт, но и неплохой вкусовой ингредиент для других блюд. Я сейчас говорю о копченых колбасках. В блоге, например, уже есть рецепт очень вкусного немецкого колбасного супа - если вы его еще не пробовали - рекомендую.
Кроме того, колбаса вместе с другими копченостями - неизменный ингредиент мясной солянки и бигоса - белорусского и польского блюда на основе капусты. И это далеко не весь список, где копченые колбаски могут найти достойное применение помимо непосредственного их поедания.
Сегодня у меня для вас есть рецепт очень вкусного рагу из курицы, с котором тоже задействованы колбаски. У нас это блюдо ушло на ура, надеюсь, что вам оно тоже понравится:)
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 157 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт рагу
Ингредиенты
Основа
- куриные бедра без костей 1 кг
- луковица крупная 1 шт.
- стебель сельдерея 2 шт.
- морковь средняя 2 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- охотничьи колбаски 200 г
- чеснок 2 зубчик
- прованские травы 1 ч.л.
- томаты в собственном соку 400 г
- соль, сахар и перец по вкусу
- консервированная фасоль 300 г
Готовим рагу из курицы с копчеными колбасками
Куриные бедра разрезаем на 3-4 части. Сельдерей, морковь и колбаски режем ломтиками поперек, лук мелко рубим. Перец нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим.
В сковороде на сильном огне разогретваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон, примерно по минуте на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем нагрев до средне-сильного и кладем в сковороду лук и сельдерей. жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем морковь и сладкий перец. Жарим, помешивая, еще пару минут.
Добавляем колбаски.
Кладем в сковороду размятые томаты вместе с соком, чеснок, прованские травы и обжаренную курицу. Солим по вкусу.
Перемешиваем, доводим до кипения и тушим на небольшом нагреве под крышкой до готовности курицы и овощей, около 20 минут.
За 5 минут до готовности добавляем в рагу слитую и промытую фасоль. Прогреваем.
Подаем с рисом или как самодостаточное блюдо.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рагу из курицы с копчеными колбасками)))
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Обалденно:)
спасибо за идейку рагу из курицы с копчеными колбасками.
Будем пробовать!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить рагу из курицы и индейки. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Вкуснятина, обожаю рагу из курицы с копчеными колбасками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, 2deetz :)
Приготовила рагу из курицы с копчеными колбасками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
2deetz, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рагу из курицы с копчеными колбасками.
Столько восхищений от гостей!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!