Рагу из сосисок с овощами и грибами
Сосиски - качественные - штука удобная. Мы едим их вареными, жареными, запеченными в тесте, в салатах, пиццах и солянках Некоторые потребляют и вовсе сырыми. В рагу с овощами и грибами сосиски особенно вкусны.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 862 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Ингредиенты
- 6-8 шт. сосисок (зависит от их величины и аппетита)
- 200 г мелких шампиньонов
- 4 сладких перца
- 200 г маринованных огурцов
- 2-3 луковицы и 1 зубчик чеснока
- 400 мл овощного бульона, пойдет и из кубика
- 100 мл жирных сливок
- 2 ст.л. томатной пасты
- 3 ст.л. растительного масла
- 2-3 ч.л. муки
- майоран, молотый перец и соль по вкусу
Готовим рагу из сосисок с овощами и грибами
Лук и сладкий перец, естественно, чистим, перцы еще и моем, нарезаем все кубиками. Огурчики и освобожденные от оболочки сосиски - кружками.
Вымытые шампиньоны разрезаем вдоль пополам, помещаем на сухую, несильно разогретую сковороду и, помешивая, даем выпариться лишней жидкости, после чего наливаем немного растительного масла и обжариваем - прибавив огонь до среднего - 2-3 минуты.
Добавляем сладкий перец и лук, тушим после закипания 2-3 минуты. Бульон смешиваем со сливками и томат-пастой, выливаем в сковороду. Заправляем измельченным чесноком, майораном, перцем и солью по вкусу. Закипевшую овощную смесь, переведя на малый огонь, тушим 5-6 минут, не закрывая крышки.
За это время спассеруем на сухой сковородке муку.
Высыпаем кружки сосисек и огурчиков, посыпаем, перемешивая, спассерованной мукой, и тушим еще 5 минут. Проверяем на вкус, добавляем, если надо, соли или перца, выключаем рагу, накрываем крышкой. Через 10-15 минут можно подавать.
Если особо голодным к этому блюду нужен еще и гарнир - замечательно подойдет мелкая паста.
Комментарии к рецепту
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рагу из сосисок с овощами и грибами. Вот я ему и приготовлю.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Otimr, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Кто-нибудь готовил рагу из кролика с овощами?
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за удивительные рецепты!
Otimr, это просто волшебный рецепт!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рагу из сосисок с овощами и грибами.
Большое тебе спасибо, otimr, за такие простые, но аппетитные блюда.
Мама сделала рагу из сосисок с овощами и грибами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Otimr, спасибо за рецепт рагу из сосисок с овощами и грибами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вкусно
Очень хороший и вкусный рецепт рагу из сосисок с овощами и грибами, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.