Рагу по-арабски
Если заменить фарш на картофель и добавить болгарский перец, блюдо получится вегетарианским.
Простой рецепт арабской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 418 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- Вода 500 мл
- Фарш 400 г
- Цукини 2 шт.
- Морковь 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Кинза 1/2 пучка
- Растительное масло 3 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Тмин молотый 2 г
- Молотый кардамон 2 г
- Молотая гвоздика 2 г
- Кориандр молотый 2 г
Готовим рагу по-арабски
Лук и чеснок очистить и измельчить. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить чеснок и лук в течение 3-4 мин, до золотистого цвета. Затем добавить фарш, перемешать и жарить 5 мин
Морковь очистить. Помидоры мелко нарезать.
Баклажаны, цуккини и морковь нарезать кубиками среднего размера, добавить в сковороду. Затем добавить помидоры, томатную пасту и мелко нарезанную кинзу, приправить специями (тмин, кардамон, молотая гвоздика и кориандр). Влить воду и добавить кубики MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.
Хорошо перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне 20-25 мин, до готовности овощей.
Комментарии к рецепту
Вкус рагу по-арабски просто потрясающий!
Будем повторять.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Необыкновенный рецепт рагу по-арабски!!!
Чудесный рецепт рагу по-арабски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Попробуйте рецепт паралимпийского рагу, это просто и вкусно.
Ольга, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Очень вкусный рецепт рагу по-арабски, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за рецептик рагу по-арабски!!!
Муж был в восторге.
рагу по-арабски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
У меня вроде получилось!
спасибо!