Ризотто с белыми грибами

Как приготовить ризотто с белыми грибами
Фотография ризотто с белыми грибами
Общее время 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 505 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • замороженные белые грибы — 300 г
  • бульон куриный — 2 л
  • масло сливочное — 60 г
  • лук-шалот — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчик
  • рис арборио — 3 стак.
  • вино белое — 100 мл
  • сыр — 150 г
  • соль

Готовим ризотто с белыми грибами

Обжариваем измельченные лук и чеснок на сливочном масле. Солим.

2. Размораживаем грибы на пару, а замороженный куриный бульон отправляем в сотейник и ставим на нагрев. Добавляем грибы к луку вместе с рисом. Заливаем вино и выпариваем его. Наливаем бОльшую часть бульона (1,5 л), накрываем крышкой и оставляем томиться. Постепенно подливаем бульон по мере его выпаривания.

Рецепт ризотто с белыми грибами

3. Натираем сыр. Выкладываем в ризотто сливочное масло, половину тертого сыра, перемешиваем. Выкладываем вторую половину тертого сыра и перемешиваем еще раз.

Рецепт ризотто с белыми грибами

4. Ризотто с белыми грибами готово. Приятного аппетита!

Рецепт ризотто с белыми грибами

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
diana

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ризотто с белыми грибами.
Всем рекомендую.

nedare

Yelya76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

yuta85

Сейчас буду готовить ризотто с белыми грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

sharshukova_90

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

rorow

luera.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-semgoi готовила, а ризотто с белыми грибами еще нет. Надо попробовать.

entin

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

ichurd

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Неля Лащук

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта ризотто с белыми грибами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

usesedico

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Зоя Поволоцкая

Yelya76, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

arupsadlo

Я давненько поглядываю на ризотто с белыми грибами — очень аппетитно!
Буду готовить!

vasilisa86

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим ризотто с белыми грибами, спасибо огромное за рецептик!!!!