Классический шашлык из баранины
Рассказываю, как просто можно сделать шашлык! Такой рецепт приготовления классического шашлыка из баранины надо запомнить - всего несколько уловок, - и вкуснейший шашлык получится!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 83 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка
Ингредиенты
- Баранина — 1.5 кг
- Курдючное сало — 100-200 г
- Приправа для шашлыка — По вкусу
- Соль — По вкусу
Готовим классический шашлык из баранины
Мясо режем небольшими кусочками, и сало тоже. Нанизываем поочередно мясо и сало на шампуры. Оставим постоять на воздухе 5-10 минут.
2. Хорошо разогреваем мангал, и помещаем туда наш шашлык. Когда с одной сторону зарумянится, - перевернем, и поджаренную часть посыпаем солью и приправой.
3. Жарим такой шашлык, постоянно проворачивая шампур. Отнимет минут 20 максимум.
4. Готово! Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
В этом простом рецепте классического шашлыка из баранины все же есть несколько тонкостей, о которых сейчас упомяну. Первое - мясо берите молодого барашка, при чем не в магазине, а на рынках. Там же рекомендую покупать и специи к шашлыку. Второе - это обязательное "вяление" мяса на ветру перед запеканием. Так оно лучше сохранит аромат. Третье - сначала мясо зажаривается, а только потом - приправляется, запомните это. Так что, вы теперь знаете, как приготовить классический шашлык из баранины, - значит, за дело!
Комментарии к рецепту
Марта, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
А я привыкла готовить шашлык из баранины в духовке в рукаве.
И как у тебя все получается???
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Да да вкусняха)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Марта, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень интересный рецепт классического шашлыка из баранины, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо вам, Марта, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для классического шашлыка из баранины уже имеются в наличии.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Марта одно удовольствие!
Спасибо, будем тренироваться:)