Шашлык из говядины с салом
Очень вкусный шашлычок для домашнего пикника!
Я перепробовал много рецептов шашлыков, смотрел кучу видео и создал свой рецепт. Попробуйте, и не судите строго.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 183 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка
Ингредиенты
Шашлык:
- Говядина - 3 кг
- Сало - 500 г
Маринад:
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мята - по вкусу
- Кинза, кориандр - 1 ст.л.
- Зира - 1 ч.л.
- Перец - 1 ч.л.
- Топленое масло - 100 г
Готовим шашлык из говядины с салом
Охлажденную мякоть говядины, избавляем от пленок и лишних прожилок. Потом нарезаем кубиками, примерно 4 4 или 5 5.
Сало нарезаем толщиной до 0,5 см, желательно тоньше. Получившиеся пластины режем на квадраты 4 4 или 5 5 в зависимости от ваших кусочков мяса.
Сейчас займемся маринадом: Нарежем лук полукольцами.
Нарвем листья свежей мяты.
На медленном огне расправим топленое масло не доводя до кипения.
В подготовленную говядину добавляем лук, соль, кориандр, перец, топленое масло, протертую в руках зиру. Все тщательно перемешиваем, кладем в гастроемкость, слегка утрамбовываем руками, чтоб мясо лежало поплотнее, сверху раскладываем листья мяты и накрываем пленкой. Ставим в прохладное место, но желательно не в холодильник. Через 2 часа, убираем с мяса лук, травы то есть все что может гореть, и на шампуры и на мангал.
Комментарии к рецепту
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шашлыка из говядины с салом!
Очень красиво! И вкусно!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень хороший вариант шашлыка из говядины с салом. Вкусно!
Очень понравился состав шашлыка из говядины с салом, все отлично должно сочетаться!
Есть новый рецепт шашлыка из баранины с курдючным салом.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Да шашлык из говядины с салом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
lated, спасибо!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шашлык из говядины с салом.
Всем рекомендую.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!