Соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев

Как приготовить соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев
Фотография соуса для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев
Время подготовки 10 мин
Общее время 10 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 298 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Помидоры 2 шт.
  • Сметана 120 г
  • Томатная паста 75 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец 1 щепотка

Готовим соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев

В помидорах сделать крестообразный надрез и ошпарить их кипятком (или поместить в кипяток на 3-4 секунды), снять шкурку с томатов. Помидоры натереть на терке или измельчить блендером (можно порезать мелкими кубиками).

К перетертым помидорам добавить сметану, томатную пасту, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Рецепт соуса для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев

При необходимости разбавить соус водой и залить голубцы, тефтели или фаршированные перцы. Когда соус покипит 5-10 минут его следует попробовать на соль и перец. При необходимости посолить, поперчить, добавить лавровый лист, розмарин или любые специи на Ваш вкус. Таким соусом можно так же заправить обжаренные с двух сторон до румяной корочки котлеты, и тушить их на среднем огне 25-30 минут.

Рецепт соуса для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев

Рецепт соуса для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
nourat1978

Yulyasha, замечательный рецепт соуса для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Кострик Лидия

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

mila79

Это не соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев, это просто бомба!!!
Я готовила соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев даже гости заказывают!!

idromed1975

Yulyasha, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

isangor

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!