Борщ на кефире
Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 139 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Красивые рецепты, Свекольный суп.
Ингредиенты
- Свекла — 1-2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Кефир — 300 г (или кислое молоко)
- Вода — 200 г
- Соль — 0,5 ч.л.
Готовим борщ на кефире
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу отварите до мягкости, яйцо сварите вкрутую.
Свеклу натрите на терке. Мне попалась очень хорошая свекла, почти сладкая, с нею борщ получится ну очень вкусным!
Яйцо очистите и порежьте кубиком, порубите зеленый лук, добавьте все это в миску со свеклой.
Добавьте соль по вкусу, влейте кефир или кислое молоко. Хорошо перемешайте, и только затем добавьте кипяченую охлажденную воду.
Борщ на кефире готов. Отправьте его в холодильник, чтобы при подаче он был холодным.
Подавайте литовский борщ на кефире обязательно с картофелем в мундире. Приятного аппетита, и жду ваших отзывов!
Видео инструкция рецепта
Особенно вкусный этот борщ в летний зной, когда не хочится долго стоять у плиты и тем более есть горячие блюдо. Холодный борщ насытит, придаст сил и энергии, при этом не перегружая желудок, а еще охладит и освежит. Этот борщ я никогда не готовлю зимой, но как только наступают теплые деньки, он становится моим фаворитом. Мне очень нравится, что его можно приготовить совсем немного - буквально 2-3 порции, как раз столько, сколько людей будет его есть, так что борщ никогда не остается. Ну и, конечно же, тарелки после него тоже всегда пустые! Литовский борщ на кефире мне нравится своей кислинкой, иногда я даже добавляю в него немного лимонного сока. Но чаще всего я все-таки заменяю кефир домашним кислым молоком, в нем больше кислоты, в результате чего вкус готового блюда получается более насыщенным. Испробуйте и вы мой рецепт, как приготовить борщ на кефире.
Комментарии к рецепту
У меня борщ на кефире прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
arnolyal, спасибо за рецептик борщ на кефире!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо arnolyal за то, что даёт нам возможность выбора!
Таким способом обязательно попробуем приготовить борщ на кефире! спасибо!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить борщ с яблоками.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Буду смело готовить борщ на кефире на праздники!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на борщ на кефире, если бы не доверяла рецептам arnolyal на все 100%.
Первый раз делала борщ на кефире.
получилось то, что нужно!
Arnolyal, ты сама их придумала рецепт борща на кефире?
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Первый раз приготовила борщ на кефире!
arnolyal-СУПЕР!!!
Огромное спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Это мой самый любимый рецепт борща на кефире, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Готовила вчера борща на кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!