Борщ с белыми грибами
У каждой хозяйки есть свой рецепт салата "Оливье" и конечно же рецепт борща. Свой классический традиционный мясной рецепт я унаследовала от своей бабушки, которая всю жизнь прожила в селе под Харьковом в Украине. Но сегодня я решила поделиться рецептом, который подойдет для вегетарианцев и для тех кто постится. В любом варианте приготовления я люблю, чтобы борщ был такой густоты, чтобы ложка стояла!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 112 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Суп с капустой, Свекольный суп, Грибной суп.
Ингредиенты
- свекла - 3 шт.
- морковь - 1
- картофель - 2 шт.
- капуста квашеная - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей корень - 100 г
- томатная паста - 1 ст.л.
- овощной бульон - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- укроп - по вкусу
- зелень - по вкусу
- булочки - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Готовим борщ с белыми грибами
Грибы предварительно замачиваем, воду из под них процеживаем и оставляем. Нарезаем грибы на кусочки которые нам нравятся и отвариваем в той же воде, добавляем туда же картофель целиком, он должен полностью развариться. Морковь, свеклу, сельдерей натереть на терке, лук нарезать мелко и спассеровать вместе с квашеной капустой на душистом масле, добавить томатную пасту, грибной отвар, посолить, поперчить. Картофель размять вилкой до кашицы и заложить вместе с грибами в борщ. Варить до готовности всех овощей. В готовый борщ добавить толченый чеснок и укроп, и сок квашеной капусты. Закрыть крышкой и дать настояться.
Булочки разрезать пополам. Чеснок растереть с солью и мелкорубленным укропом. Выложить сверху на булочку, сбрызнуть ароматным маслом и в духовку 200С 5-10 мин
Комментарии к рецепту
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Не умею готовить в принципе вообще, а борщ с белыми грибами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
борщ с белыми грибами съели за один присест!
Lyuda87, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт борща с белыми грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт борща с грибами и фасолью в мультиварке.
А что вы нашли в борще с белыми грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lyuda87, рецептам.
Сделала борщ с белыми грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Борщ с белыми грибами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Lyuda87, борщ с белыми грибами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Lyuda87, спасибо большое, за вкусный превкусный борщ с белыми грибами!!!
Спасибочки lyuda87
попробуем обязательно
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Когда делала борщ с белыми грибами и не сомневалась, что получится вкусно!
Вкуснятина