Борщ с кислым молоком
Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления холодного борща из свеклы, капусты, кислого молока, лука, моркови и картофеля.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 38 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Домашние рецепты, Суп с капустой, Свекольный суп.
Ингредиенты
- средние свеклы — 2 шт.
- капусты — 200-300 г
- кислого молока — 0,5 стак.
- луковица — 1 шт.
- моркови — 2 шт.
- картофель — 1 шт.
- растительного масла — 3 ст.л.
- сахара — 1 ст.л.
- томатного пюре — 1 ст.л.
- корня петрушки — 3-4 шт.
- соль — По вкусу
- лимонная кислота — По вкусу
- пучок укропа или петрушки — 1 шт.
- воды — 1,5 л
Готовим борщ с кислым молоком
Очистите картофель от кожуры, разрежьте пополам и поместите в кастрюлю. Добавьте 2 стакана воды, посолите и отварите до готовности. Затем дайте картофелю полностью остыть и протерите вместе с отваром.
Мелко нашинкуйте капусту, нарежьте морковь, свеклу, луковицу и коренья петрушки. Выложите овощи в кастрюлю, добавьте томатное пюре и сахар.
Добавьте протертую картофельную смесь и готовьте 20-25 минут. Влейте достаточное количество воды в кастрюлю и доведите до кипения.
Убрите кастрюлю с огня, добавьте растительное масло и лимонную кислоту.
Разлейте борщ по тарелкам и добавьте в каждую порцию дополнительно кислое молоко и измельченную зелень петрушки или укропа.
Видео инструкция рецепта
Добавив в борщ кислое молоко, вы получите густой сливочный суп, который отлично Вас насытит и освежит в жаркую погоду. Борщ мы приготовим на основе вареных овощей и картофельного пюре. Подавайть такой суп я советую, украсив свежей зеленью и половинками вареного яйца.
Комментарии к рецепту
Вкус борща с кислым молоком просто потрясающий!
Будем повторять.
Manushina_74, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт борща с кислым молоком!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Надо будет сделать борщ с хреном. Должно получиться классно.
Как это должно быть вкусно!!!!
Офигительно вкусно!!!
Manushina_74, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я делала борщ с кислым молоком, мне понравилось.
Даже сестре, которая борщ с кислым молоком не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать борщ с кислым молоком на её день рождения:)))
manushina_74, огромное спасибо за ваши рецепты!!