Борщ со щавелем
Добавьте изюминку в рецепт классического борща. Со щавелем борщ заиграет новыми красками и порадует вас своим вкусом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 300 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Суп с капустой, Свекольный суп, Щавелевый суп.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Зубчик чеснока — 2 шт.
- Щавель — 1 пучок
- Укроп (зелень) — 1 пучок
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Готовим борщ со щавелем
Картофель очистить и нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю с кипящей водой (1,5-2 литра) и варить 3-5 минут.
Добавить нашинкованную капусту и варить 2-3 минуты.
Морковь и лук очистить. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
Выложить морковь и лук в сковороду с растительным маслом и жарить 1 -2 минуты.
Добавить соломкой нарезанную свеклу.
Добавить кубиками нарезанные помидоры.
Обжарить и добавить 2-3 ст. ложки воды, немного потушить. Добавить зажарку в кастрюлю и варить 7-10 минут на среднем огне.
Зелень промыть и обсушить.
Нашинковать зелень, чеснок пропустить через пресс.
Добавить зелень в борщ, посолить и поперчить. Снять с огня и накрыть крышкой. Дать настояться 10-15 минут.
Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт борща со щавелем и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Как вкусно! У меня муж любитель борща со щавелем.
Отличный рецепт! Спасибо, ichurd. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала борщ со щавелем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ichurd, спасибо вам огромное!!!
борщ со щавелем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Вот такой рецепт нашла - зеленый борщ с конским щавелем на куриных грудках.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Шикарный рецепт борща со щавелем!
Приготовила мужу на день варенья!
Ichurd, отличный рецепт борща со щавелем, все ингредиенты любимые.
Ну и красота борщ со щавелем!!!
Обязательно попробую сделать!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Первый раз делала борщ со щавелем.
получилось то, что нужно!