Борщ со щавелем и свеклой
Борщ со щавелем и свеклой великолепное блюдо к обеду, он прекрасно утолит голод и удивит вас своим вкусом. Щавель придает блюду необходимую кислинку, вам не надо будет добавлять уксус. Это вкусно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 298 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Куриный суп, Свекольный суп, Щавелевый суп.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Щавель — 150 г
- Зелень свежая — 20 г (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Яйцо вареное — 3-4 шт.
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Соль — 2/3 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Готовим борщ со щавелем и свеклой
Бульон для борща можно сварить любой. Я варю куриный. Для этого заливаем окорочок водой (литра 2-2.5) и варим минут 30.
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле.
Очистим морковь и свеклу, натрем их на крупной терке и добавим к луку на сковороду. Пассеруем на небольшом огне минут 15. Можно добавить немного воды.
Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками и отправим в готовый бульон. Куриную ножку достанем, и, когда слегка остынет, отделим мясо от костей.
Минут через 10 после закладки картофеля, отправляем в кастрюлю свеклу с морковью и луком. Туда же добавим куриное мясо, соль и перец. Варим минут 15.
Тщательно промоем щавель под проточной водой, мелко его нарежем.
Помоем и мелко нарежем зелень.
Добавим в борщ щавель, а минут через 5 и остальную зелень. Варим еще минут 5, а затем выключаем и даем настояться минут 20. Вареное яйцо добавляем в тарелку каждому едоку.
Видео инструкция рецепта
Вы никогда не пробовали борщ со щавелем и свеклой? Самое время попробовать это замечательное блюдо! Очень интересный вкус получается, поверьте. Щавель придаст борщу ту самую кислинку, без которой не варится ни один борщ, а еще он заменит собой капусту. А сварить такой борщ совсем несложно. В этом простом рецепте подробно рассказано, как приготовить борщ со щавелем и свеклой. Надеюсь, вам понравится новый вкус борща. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Я приготовила борщ со щавелем и свеклой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт зеленого борща с конским щавелем на куриных грудках luera.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-s-konskim-schavelem-na-kurinykh-grudkakh.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю борщ со щавелем и свеклой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт борща со щавелем и свеклой.
Спасибо за рецепт борща со щавелем и свеклой, он мне пригодился.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Сделала по вашему рецепту борщ со щавелем и свеклой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!