Этот борщ хорош в пост. Я нашла его в журнале, немного изменила.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Свекольный суп.
1.Свеклу, картофель сварить по отдельности. Кальмары очистить, промыть. Отварить в подсоленной воде. Все ингредиенты остудить.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Выложить свеклу в миску, добавить кусочек хлеба, залить холодной кипяченой водой. Накрыть и поставить в прохладное место на сутки (я ставлю просто на окно).3.На следующий день: нарезать кубиками картофель, огурцы; кальмары нарезать соломкой. Порезать зелень. К овощам по вкусу добавить соль, хрен, горчицу, майонез. Все перемешать. И залить все процеженным свекольным настоем.
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит холодный борщ с кальмарами, оценили.
Irisha-golyb …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо! Люблю холодный борщ с кальмарами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!