Быстрый картофельный суп-крем
Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте - благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 165 кКал. Рецепт супчика относится к рецептам для похудения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Картофельный суп, Крем суп.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Картофель — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сливки жирные — 1 стак.
- Соль, перец, специи — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу
Готовим супчик
В кастрюле растапливаем сливочное масло.
Картофель нарезаем мелким кубиком, кладем в кастрюлю.
Сразу вслед за картофелем отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.
Обжариваем овощи до тех пор, пока в кастрюле есть масло.
Как только масло кончится (овощи к этому моменту покроются небольшой корочкой) - добавляем в кастрюлю бульон.
Добавляем соль, перец, специи и лавровый лист.
Доводим до кипения на среднем огне.
Как только суп закипит - сбавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10 минут, после чего снимаем с огня и остужаем под крышкой до комнатной температуры. Когда суп остынет - извлекаем из него лавровый лист.
Измельчаем содержимое кастрюли при помощи блендера до однородной консистенции.
Консистенция супа должна быть приблизительно такой, как на фото.
Теперь вливаем в суп сливки.
Взбиваем венчиком до однородности.
Ставим суп на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим еще 5 минут на медленном огне без крышки.
Снимаем суп с огня. Добавляем свежую зелень и даем супу настояться под крышкой еще 5-10 минут.
Разливаем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита! ;)
Видео инструкция рецепта
Такой тривиальный овощ, как картофель, настолько универсален в использовании, что из него можно готовить великое множество замечательных разнообразных блюд. Одно из таких - картофельный крем-суп, рецепт которого я даю чуть ниже. Этот суп готовится в мгновение ока и из всего нескольких простейших ингредиентов, но получается он настолько вкусным, что никто не может поверить, что себестоимость этого блюда просто копеечная. Очень вкусное, оригинальное и необычное бюджетное блюдо этот картофельный крем-суп. Думаю, что рецепт картофельного крем-супа пригодится каждой хозяйке - я не знаю такого другого бюджетного, вкусного и быстрого в приготовлении блюда.
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала суп,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Engidatou2003, аппетитно - чудо!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супчика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
А меня удивил рецепт супа. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо, буду попробовать)))
Очень давно приметила этот рецептик супчика.
Получилось просто чудесно!
engidatou2003 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))