Name: крем-суп из шпината с сельдереем и капустой
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свежий или замороженный шпинат — 100-150 г; Стебель и листья сельдерея — 1 шт.; Кочан капусты — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Лавровый лист, соль, перец — - По вкусу; Сметана — - По вкусу (для украшения)

9 отзывов

Как приготовить крем-суп из шпината с сельдереем и капустой

Фотография крема-супа из шпината с сельдереем и капустой

Общее время 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 191 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

nooki

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 191 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник. Рецепт супа относится к диетическим рецептам.

Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Суп с капустой, Крем суп.

Ингредиенты

Свежий или замороженный шпинат — 100-150 г
Стебель и листья сельдерея — 1 шт.
Кочан капусты — 1 шт.
Чеснок — 4 Зубчика
Лавровый лист, соль, перец — - По вкусу
Сметана — - По вкусу (для украшения)

Готовим суп

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления крем-супа. Капусту и сельдерей хорошенько промоем, чеснок почистим. Шпинат для этого блюда можно использовать как замороженный, так и свежий.

Шинкуем капусту и корень сельдерея, добавляем в кастрюлю и заливаем овощи небольшим количеством подсоленной воды, кладем парочку лавровых листов и варим около 15 минут.

Рецепт крема-супа из шпината с сельдереем и капустой

Затем добавляем в кастрюлю нарезанные листья сельдерея и шпинат. Все хорошенько перемешиваем. Последним в кастрюлю идет чеснок. Его лучше всегда добавлять последним, чтоб он сохранил больше полезных свойств.

Через 10 минут снимаем кастрюлю с огня, сливаем лишний бульон и все тщательно размалываем при помощи блендера. Разливаем по тарелочкам, украшаем сметанной и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой имеет полезные вещества, которые способствуют выведению шлаков и канцерогенов из организма. Поэтому такой суп не только принесет эстетическое удовольствие, но сделает вас здоровее.