Крем-суп из тыквы
Мода на крем-суп из тыквы не проходит уже несколько лет. Вариантов его так много, что каждый может найти свой любимый.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 593 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ланч, обед, фуршет. Нам понадобится блендер. Рецепт супа относится к лакто. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Тыквенный суп, Крем суп.
Ингредиенты
- 1 кг очищенной мускатной тыквы
- 200 г лука порея (белая часть)
- 100 г картофеля
- 3 г морской соли
- 150 г меда
- Сахар
- Оливковое масло
- Тыквенные семечки и бальзамический уксус
- 120 г маскарпоне
- 80 мл сливок жирностью 20%
- соль по вкусу
Готовим суп
Порей, картофель и тыкву мелко нарежьте.
В глубокой кастрюле нагрейте масло. Обжарьте лук порей и картофель до золотистого цвета. Добавьте тыкву. Когда все ингредиенты немного обжарятся, добавьте воду. Варите овощи 40 мин, до размягчения.
Добавьте сахар, соль, мед. Обработайте суп в блендере до консистенции крема не более 40 секунд, иначе цвет станет желтее.
Взбейте маскарпоне со сливками и щепоткой соли. Положите в каждую тарелку кнелю из маскарпоне, посыпьте суп тыквенными семечками, сбрызните бальзамическим уксусом.
Комментарии к рецепту
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Девочки, любительницы супа, можно еще приготовить суп.
Приготовила суп по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Люда!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Удобная у вас инструкция по приготовлению супа получилась
Рецепт супа суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!