Тыквенный крем-суп с шампиньонами
Простой сезонный рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 235 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, семейный праздник. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Праздничные рецепты, Тыквенный суп, Крем суп, Суп из шампиньонов.
Ингредиенты
- тыква 300 г
- вода 1.5 л
- шампиньоны 100 г
- сливки 100 мл
- лук репчатый 0.5 шт.
- чеснок 1 зуб
- тимьян сухой 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- масло для жарки 1 ст.л.
Готовим суп
Закипятить воду. Тыкву почистить, освободить от семян, нарезать кубиком. Выложить тыкву в воду и варить до готовности (15 мин), подсолив, в конце добавить пропущенный через пресс чеснок. Можно потолочь толкушкой тыкву.
Лук порезать мелким кубиком. Шампиньоны почистить, нарезать на ломтики (как на пиццу). Лук и грибы и обжарить на масле, присолив, пока шампиньоны не дадут сок.
Толченую тыкву и бульон пюрировать блендером. Добавить сливки и снова поставить на огонь.
Добавить жареные грибы, соль, тимьян и перец, дать закипеть. Подавать с чесночными гренками (горячий хлебный тост натереть чесноком).
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала суп накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Прикольно, но сложновато для меня(
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо большое, за рецепт luera.ru/supy/bystry-kartofelny-sup-krem! Обязательно приготовлю.
Icrisu, спасибо за рецепт супа!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Надо попробовать
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как супчик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ой, соскучилась что-то по супу.
Приготовлю завтра)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Icrisu, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Супчик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!