Суп-пюре из цуккини
Пытаюсь приучить мужа к таким супам Сегодняшний суп очень понравился и мне, и мужу!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 265 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, день рождения, семейный праздник. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения, Куриный суп.
Ингредиенты
- бульон куриный 2 л
- картофель 3 шт.
- цуккини 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- зубок чеснока 4 шт.
- плавленый сыр 100 г
- соль и перец по вкусу
- масло подсолнечное для жарки по вкусу
Готовим суп-пюре из цуккини
Подготовить овощи. А морковка уже варится в бульоне
Из бульона вынуть мясо и запустить туда картошку, мелко нарезанную, что бы быстрей варилась. Это роли не играет, все потом будем пюрировать
Начать обжаривать лук кубиком, через 5 минут добавить чеснок, посолить, поперчить, можно добавить любимые приправки.
К луку выложить цуккини, нарезанный кубиком и несколько минут пожарить
Всю зажарку переместить в кастрюлю и варить 20 минут
Потом добавить кусочки плавленого сыра и немного поварить, что бы сыр практически весь растворился, но если и останутся кусочки, тоже не беда
Переместить суп в миску и пбрировать погружным блендером до однородной массы.
Вот так
Суп вернуть в кастрюлю и довести до кипения. Разлить по тарелкам и украсить петрушкой и кружочками перчика-чили. Вкусно!
Комментарии к рецепту
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо, попробую приготовить суп-пюре из цуккини супругу по вашему рецепту.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я тоже очень люблю суп-пюре из цуккини, и особенно предпочитаю суп-пюре из цуккини с гребешками.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт супа-пюре из цуккини!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я приготовила суп-пюре из цуккини на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото супа-пюре из цуккини очень аппетитно выглядит!!!