Суп пюре из тыквы с яблоком

Как приготовить суп пюре из тыквы с яблоком
Фотография супа пюре из тыквы с яблоком
Время подготовки 15 мин
Общее время 1 ч 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 95 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1 мускатная тыква, очистить и нарезать кубиками
  • 4 маленькие морковки, очищенные
  • 1 яблоко
  • щепотка корицы, зиры, кориандра
  • 8-10 листьев шалфея
  • 3 стак. овощного бульона
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль по вкусу
  • листья шалфея
  • оливковое масло
  • сметана
  • поджаренные тыквенные семечки

Готовим суп пюре из тыквы с яблоком

Очистить и нарезать овощи мелкими кубиками. Используйте острый нож, чтобы порезать тыкву. Некоторые ставят на несколько минут тыкву в микроволновку, чтобы легче нарезать.

В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла, на среднем огне обжарить морковь и яблоко около 2 минут. Добавить специи и листья шалфея и жарить еще 3 минуты, помешивая. Уменьшить огонь до среднего. Затем добавить бульон, довести до кипения, перемешать, накрыть крышкой и готовить около часа, пока овощи хорош не разварятся. Протереть суп погружным блендером или прокрутить в обычном и вернуть суп в кастрюлю. Посолить и приправить по вкусу.

Рецепт супа пюре из тыквы с яблоком

Отдельно обжарить листья шалфея в оливковом масле, около 10 секунд, снять со сковороды шумовкой и посыпать солью. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сметану, листики шалфея и поджаренные тыквенные семечки.

Рецепт супа пюре из тыквы с яблоком

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Давыдкина Людмила

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Одегнал Мэри

Спасибо за рецепт!
теперь суп пюре из тыквы с яблоком -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Лукьянец Виктория

Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа пюре из тыквы с яблоком.

nyuta

Делаю суп пюре из тыквы с яблоком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

hedsules

Хороший рецепт. Спасибо

powhic

Если любишь суп пюре из тыквы с яблоком, посмотри еще суп-пюре из тыквы и кабачков.

tecighee

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

razdumova_72

Я приготовила суп пюре из тыквы с яблоком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

anyusha

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

nourat1978

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Зенченко Тата

Необыкновенный рецепт супа пюре из тыквы с яблоком!!!

arnolyal

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супа пюре из тыквы с яблоком меня выручил!

yulyasha90

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!