Суп из мускатной тыквы готовится очень быстро и просто. Даже без добавления жирных сливок суп получается чудесно. Я придумала этот рецепт сама и готовлю его уже многие годы. Самое главное, мои дети также его любят!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 95 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Тыквенный суп.
Очистить и нарезать овощи мелкими кубиками. Используйте острый нож, чтобы порезать тыкву. Некоторые ставят на несколько минут тыкву в микроволновку, чтобы легче нарезать.
В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла, на среднем огне обжарить морковь и яблоко около 2 минут. Добавить специи и листья шалфея и жарить еще 3 минуты, помешивая. Уменьшить огонь до среднего. Затем добавить бульон, довести до кипения, перемешать, накрыть крышкой и готовить около часа, пока овощи хорош не разварятся. Протереть суп погружным блендером или прокрутить в обычном и вернуть суп в кастрюлю. Посолить и приправить по вкусу.
Отдельно обжарить листья шалфея в оливковом масле, около 10 секунд, снять со сковороды шумовкой и посыпать солью. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сметану, листики шалфея и поджаренные тыквенные семечки.
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за рецепт!
теперь суп пюре из тыквы с яблоком -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа пюре из тыквы с яблоком.
Делаю суп пюре из тыквы с яблоком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Если любишь суп пюре из тыквы с яблоком, посмотри еще суп-пюре из тыквы и кабачков.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Я приготовила суп пюре из тыквы с яблоком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Необыкновенный рецепт супа пюре из тыквы с яблоком!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супа пюре из тыквы с яблоком меня выручил!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!