Суп пюре из шпината
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Куриный суп.
Ингредиенты
- Шпинат замороженный - 5-6 клубочков
- Чечевица зеленая - 1-1,5 стак.
- Картофель - 3 шт.
- Лук - 1 головка
- Куриные бедра - 3 шт.
- Оливковое масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Зелень по вкусу
- Специи для курицы - по вкусу
- Вода - 2-2,5 л.
Готовим суп пюре из шпината
Рецепт супа-пюре из шпината и чечевицы я увидела в сборнике "Россия готовит дома" (мои рецепты там тоже есть), но он был в вегетарианском варианте. По пожеланиям домочадцев я все-таки варю его на курином бульоне и с добавлением куриного мяса в суп после пюрирования. И вегетарианский, и куриный варианты очень вкусны, выбирайте на свой вкус или по обстоятельствам. Суп насыщенный, вкусный и очень полезный!
Всем моим домочадцам он понравился и даже маленькую дочку не смущает такой прикольный зеленый цвет
Подготовьте ингредиенты:
Сварите куриный бульон, т. е. куриные бедра в воде с солью и специями "для курицы" до готовности. При варке я добавила "чикен карри масала", потому что люблю остро-пряные специи.
Минут через 15-20 после начала варки куриного бульона добавьте кусочки картофеля и чечевицу. Варите около 25 минут.
В это время обжарьте и потушите нашинкованный лук со шпинатом до готовности - мягкости лука.
Из кастрюли извлеките готовые куриные бедра, потом отделите мясо от костей. Добавьте в кастрюлю лук со шпинатом.
и пюрируйте. Затем снова доведите до закипания.
Суп-пюре из шпината готов. При подаче в каждую тарелку с супом положите порцию куриного мяса и рубленой зелени.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Татьяна, получилось зашибись!
Я приготовила суп пюре из шпината на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Дорогая Татьяна!!!
Приготовила суп пюре из шпината мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа пюре из шпината.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо огромное за рецепт супа пюре из шпината!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ну вообще я не люблю суп пюре из шпината, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А я посматриваю на рецепт супа-пюре с чесноком, интересно услышать ваши отзывы.