Жареный пастернак с супом из чабреца

Как приготовить жареный пастернак с супом из чабреца
Фотография жареного пастернака с супом из чабреца
Общее время 55 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 738 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • пастернак — 500 г
  • яйцо — 1 шт.
  • филе куриное — 200 г
  • вода — 600 мл
  • сливки — 200 мл
  • шпинат — 500 г
  • сухари панировочные — 60 г
  • масло сливочное — 50 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчик
  • масло оливковое — 40 мл
  • мускатный орех
  • тимьян
  • соль
  • черный перец
  • лавровый лист

Готовим супчик

Заливаем куриное филе водой. Доводим до кипения. Добавляем чабрец и лавровый лист. Солим и перчим. Отвариваем куриный бульон.

Измельчаем лук, чеснок и шпинат. Пассеруем лук и чеснок на оливковом масле. Добавляем шпинат. Тушим пять минут. Перекладываем в куриный бульон. Варим 10 минут. Удаляем лавровый лист. Взбиваем суп блендером. Вливаем сливки. Прогреваем. Добавляем мускатный орех. Выключаем.

Промываем и очищаем пастернак. Опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим 15 минут. Откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде. Обваливаем пастернак в слегка взбитом яйце. Посыпаем панировочными сухарями. Солим и перчим. Обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.

4. Наливаем суп. Выкладываем пастернак. Подаем блюда горячими. Приятного аппетита!

Рецепт жареного пастернака с супом из чабреца

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ikramova_77

Рита, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Баева Алеся

Рита, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

tanya

Очень простой рецепт супа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа из магазина.;)
Спасибо Вам, Рита, за рецепты.

narantede1985

Мы тоже недавно первый раз делали супчик.

razdumova_72

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила суп, до этого просто готовила жареный сулугуни.

Букша Лера

Девочки, супчик объедение.
Супер.
Рита большое спасибо!!!

equmotho

Рита, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа!

Рая Непогодина

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

caraleso

Vkysno, spasibo.

vladimirovna_90

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

nurduples

Рецепт супа понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

anyusha

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

kuzminykh_73

Как это должно быть вкусно!!!!

aterithas

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.