Симпатичные нежные булочки с творожно-ягодной начинкой!
Булочки получаются очень мягкие с приятной кислинкой.
Очень вкусные и сочные булочки, почти как пирожные, с приятной кислинкой!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 267 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Простые рецепты, Булочки из дрожжевого теста, Булочки с творогом, Булочки с начинкой.
Делаем опару: размешиваем дрожжи в теплом молоке, добавляем две ложки муки и сахар. Прикрываем и держим в теплом месте до образования шапочки.
Муку просеиваем в подходящую посуду, вливаем опару, добавляем растопленное слив. масло и соль.
Тесто хорошенько вымешиваем, оно будет эластичным и гладким. Пусть полежит часок, увеличится в размерах.
Делаем начинку: смешиваем вместе творог, сахар, ван. сахар, яичный желток. Творог лучше взять домашний.
Тесто раскатываем в пласт в 5-7 мм, стаканом или чашкой вырезаем кружки диам.
см.
У меня получилось 30 кружков. У 15 маленьким стаканом вырезаем еще круг.
Круги раскладываем по формам для кексов, сверху кладем колечки. В центр - ягоды. Поверх ягод - творог. Даем булочкам расстояться 10 минут в тепле.
Печем булочки с ягодами и творогом в прогретой духовке 15 минут при 180.
Взбиваем с сах. пудрой белок, сыпем щепотку соли. Белок выкладываем поверх булочек и снова ставим в духовку на 10 минут.
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Ухтышка какой рецепт булочек с ягодами и творожной начинкой!!!!!!!
слюни текут рекой
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида булочек с ягодами и творожной начинкой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
А что вы думаете о зерновых булочках-пампушках с сырно-чесночной начинкой?
Спасибо, Ремнева!
Ремнева, спасибо за прекрасный рецепт! булочки с ягодами и творожной начинкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Нежно и оригинально!
спасибо, Ремнева!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Выглядит очень аппетитно