Чизкейк с черникой, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и безумно ароматным. Готовится он совсем не сложно, а подать его можно даже на праздничный стол, ведь его шикарный вид и потрясающий вкус не оставит ваших гостей равнодушными.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 14 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 176 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков, Домашние рецепты.
Для приготовления основы чизкейка 150 г размягченного сливочного масла растереть со 125 г сахара и ванильным сахаром. Добавить 1 яйцо и перемешать.
Всыпать разрыхлитель с просеянной мукой и замесить не очень крутое однородное тесто.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (дно застелить бумагой для выпечки) и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Для приготовления начинки, оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Белки взбить с щепоткой соли до пышности.
Добавить в творог растертые желтки и хорошенько перемешать до однородности. Всыпать крахмал и еще раз перемешать. Добавить в несколько приемов взбитые белки, осторожно перемешать при помощи лопатки.
Выложить приготовленную творожную массу на тесто и разровнять.
Немного черники отложить для украшения, а оставшуюся чернику смешать со 1 столовой ложкой сахар и взбить до однородности блендером. Добавить 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
Сделать в творожной массе небольшие углубления и выложить ягодную массу.
Сделать при помощи зубочистки узоры. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа.
Дать чизкейку полностью остыть в форме. Украсить пирог сахарной пудрой и оформить отложенными ягодками черники.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
УУУХХХ вот это чизкейк с черникой.
Супперрр…спасибо…
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт чизкейка филадельфия luera.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-filadelfiya.
Приготовила чизкейк с черникой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить чизкейк с черникой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Офигительно вкусно!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела чизкейк с черникой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Сувенир и только!
Уверена маме понравится
все любители чизкейка с черникой оценили!
Спасибо, попробую приготовить чизкейк с черникой супругу по вашему рецепту.
Спасибо, замечательный рецептик, чизкейк с черникой класс!
Супер все получилось
Дубс, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Я еще не делал чизкейк с черникой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я тоже обожаю чизкейк с черникой
но сама делала только один раз.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!