Ржаной содовый хлеб
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 962 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба, Вкусные рецепты.
Ингредиенты
- Ржаная мука 160 г
- Пшеничная мука высшего сорта 60 г
- Кефир 175 мл
- Дезодорированное рафинированное растительное масло 25 мл
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
Готовим ржаной содовый хлеб
В глубокой миске соединить пшеничную и ржаную муку.
Добавить соду и соль. По желанию можно добавить какие-либо вкусовые добавки, например семена тмина или сушеную зелень.
Перемешать сухие составляющие и в середине сделать углубление.
В это углубление вылить кефир.
Добавить рафинированное растительное масло.
Перемешать сперва все просто ложкой. Затем замесить тесто руками, скатать его в шар. Полученный из теста шар чуть приплюснуть сверху и сделать надрез крест-накрест.
Выложить подготовленное тесто на сковороду, смазанную маслом. По желанию, сверху будущую буханку присыпать пшеничной мукой.
Выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах, ориентировочно 30-40 минут. Готовому хлебу перед подачей стоит дать полностью остыть.
Энергетическая ценность всей буханки хлеба 1100 ккал. Ржаную муку можно полностью или частично заменить пшеничной или цельнозерновой.
Комментарии к рецепту
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать ржаной содовый хлеб.
Раньше думала, что ржаной содовый хлеб, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Довольна ржаным хлебом с ароматом кофе в хлебопечке. Попробуйте приготовить.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Отличный рецепт! Спасибо, tanya77. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ржаной содовый хлеб уже полгода, все супер!
Сегодня буду готовить!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Большое спасибо за рецепт ржаного содового хлеба.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за ржаной содовый хлеб!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ржаной содовый хлеб! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Попробовали сегодня ржаной содовый хлеб, просто класс!!!