Фокачча с сыром
Итальянская выпечка - достойная замена хлебу!
Фокачча с сыром - необычная лепешка, которую можно разделить на 6 человек. Фокачча обладает необычным вкусом, тесто тонкое, нежное, начинка может быть разной или отсутствовать вообще. При замешивании теста следует обратить внимание на инструкцию по применению сухих дрожжей, так как некоторые виды дрожжей разводятся водой, а некоторые добавляются непосредственно в муку.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 232 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек, Вкусные рецепты.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 250 г
- Вода - 150 мл
- Сухие дрожжи - 5 г
- Сахар - 5 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 10 мл
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Творог - 200 г
- Сметана - 100 г
- Твёрдый сыр - 100 г
- Чеснок - 10 г
- Укроп - 10 г
- Майоран - по вкусу
Для смазывания:
- Сливочное масло - 20 г
Готовим фокаччу с сыром
Муку просеиваем в миску, добавляем соль, сахар, сухие дрожжи, перемешиваем. В сухие ингредиенты наливаем теплую воду, руки смазываем растительным маслом и замешиваем эластичное тесто. Оставляем тесто в теплом месте на полчаса, предварительно разделив на две части.
Для начинки выкладываем творог в миску, добавляем сметану, тертый сыр, чеснок выдавленный через пресс, сушенный майоран и измельченный укроп. Все ингредиенты перемешиваем, солим по вкусу.
Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт, придав ему круглую форму. Один пласт размещаем на противне, сверху выкладываем начинку, распределяем равномерно по основе. Накрываем начинку вторым пластом, защипываем края, по поверхности делаем проколы вилкой.
Оставляем заготовку на 15 минут, затем смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Подавать фокачуу можно к первым блюдам вместо хлеба, а также самостоятельно или с овощами.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо за рецепт
очень люблю фокаччу с сыром
Девочки, фокачча с сыром объедение.
Супер.
Костюченко большое спасибо!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Отлично. Очень понравилось.
Я еще не делала фокаччу с сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Девочки, любительницы фокаччи с сыром, можно еще приготовить фокаччу итальянскую.
Костюченко, фокачча с сыром - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Чудесный рецепт фокаччи с сыром!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Делала фокаччу с сыром только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Костюченко, огромное спасибо за фокаччу с сыром!
Получилось с первого раза.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Какой замечательный рецепт фокаччи с сыром - яркий, красочный и аппетитный!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо!!!
за рецепт!!!