Хлебные лепешки на сковороде
Хлебные лепешки быстрого приготовления - простая и легкая в приготовлении альтернатива хлебу, которую можно приготовить за несколько минут.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек, Вкусные рецепты, Рецепты на сковороде.
Ингредиенты
- Кефир – 500 мл
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сода – 0.5 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт. (по желанию)
- Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
- Мука пшеничная – 2,5-3 стак. (по необходимости)
Готовим хлебные лепешки на сковороде
Жаренные на сковороде быстрые пресные хлебные лепешки вместо хлеба - палочка-выручалочка для любой хозяйки. Минимум компонентов, послушное, не капризное тесто, не требующее длительного настаивания, и предельно простой процесс приготовления, с которым справится даже начинающий кулинар.
Если в доме закончился хлеб, нужны булочки для бутербродов или что-то питательное к чаю - эти простые, быстрые, пресные лепешки выручат вас! Приготовленные на основе муки и кефира, лепешки получаются мягкими, пористыми и обладают аппетитным, нейтральным вкусом, который позволяет с легкостью сочетать их как с солеными, так и сладкими блюдами, или просто подать в качестве сытного дополнения к чашке чая. Попробуйте!
Для приготовления хлебных лепешек на сковороде подготовьте ингредиенты по списку.
Отмерьте в миску кефир. Добавьте соль, соду и хорошо все перемешайте, чтобы соль растворилась, а сода вступила в реакцию с кефиром.
Затем добавьте яйцо и 1 ст. л. растительного масла и еще раз все перемешайте, до получения однородной массы.
Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку и замесите гладкое мягкое тесто.
Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, и подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто 5-7 минут.
Если время позволяет, прикройте тесто кухонным полотенцем и позвольте ему отдохнуть 15-20 минут.
Затем разделите тесто на 8 частей.
Каждую часть теста обомните и скатайте в шар.
Прижмите и разровняйте порцию теста ладонью или раскатайте скалкой до желаемого диаметра.
Получившиеся лепешки обжарьте на сухой сковороде или в небольшом количестве растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Быстрые хлебные лепешки на сковороде готовы. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик хлебных лепешек на сковороде!!!
Муж был в восторге.
хлебных лепешек на сковороде, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по хлебным лепешкам на сковороде!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Что думаете о рецептике лепешек с творогом на кефире на сковороде?
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Senofi1982 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт, готовила хлебные лепешки на сковороде на день рождения сестры
Всем понравилось
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Senofi1982, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Обалденно:)
спасибо за идейку хлебных лепешек на сковороде.