Лепешки с творогом на кефире на сковороде
Жареные лепешки с творогом на кефире получаются мягкими и нежными. Начинку можно взять любую.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 207 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек, Рецепты на сковороде.
Ингредиенты
- Мука - 220 г
- Кефир - 100 мл
- Сода - 3 г
- Сахар - 5 г
- Растительное масло - 30 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Творог - 200 г
- Зелень - 3-5 веток
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
Готовим лепешки с творогом на кефире на сковороде
Лепешки из замешанного на кефире теста пекут как на верхнем огне (на сковороде), так и в духовке. С творожной, мясной, рыбной, овощной, любой другой несладкой начинкой... В моем рецепте диаметр лепешки - около 40 см, при желании легко сформировать до четырех-пяти изделий меньшего размера.
Подготовим продукты для приготовления лепешек с творогом на кефире на сковороде.
Просеиваем пшеничную муку, смешиваем с сахаром, солью и содой.
Вливаем кефир (жирность не имеет значения) комнатной температуры и немного рафинированного растительного масла (часто заменяют растопленным сливочным маслом).
Замешиваем мягкое тесто (схожее с тестом для вареников), скатываем колобок и даем отдохнуть под полотенцем минут 5.
Дальше делим ком на две равные части, раскатываем круглые пласты, по одному из них равномерно распределяем начинку: творог, зелень, чеснок, посыпаем специями. Накрываем вторым, соединяем стыки по окружности и переносим на раскаленную к тому времени сковороду.
Держим замешенную на кефире лепешку с творогом на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Еще горячую лепешку смазываем сливочным маслом.
Разрезаем и подаем творожные лепешки к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Я сделаю на Новый год!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Ну, это было превосходно!
лепешки с творогом на кефире на сковороде вместе с пальцами едва не съела)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт лепешек с творогом и зеленью luera.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-tvorogom-i-zelenyu, тоже очень понравилось.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо, Вальдман, за изумительный рецепт лепешек с творогом на кефире на сковороде!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лепешки с творогом на кефире на сковороде обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Вальдман, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…