Лимонный рулет
Прочитала рецепт рулета в журнале "Она".
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 416 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- мука - 100 г
- кокосовая стружка - 40 г
- сахар - 120 г
- вода - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- лимоны - 2 шт.
- сахарная пудра - 250 г
- желатин - 5 г
Готовим лимонный рулет
Рулет развернуть, большую часть крема намазать на бисквит и рулет снова свернуть. Оставшимся кремом смазать рулет и украсить кокосовой стружкой и цедрой.
Для теста отделить белки от желков. Желтки взбить с сахаром и водой. Белки взбить с щепоткой соли и добавить к желткам вместе с мукой и кокосовой стружкой. Массу выложить на выстланный пергаментом противень. Выпекать при t200 20 минут. При помощи полотенца бисквит свернуть рулетом, остудить.
Приготовить крем. Замочить желатин. 2 лимона окунуть в горячую воду и срезать цедру. Выжать сок (100мл). В сок положить сахарную пудру, сл. масло, цедру и довести до кипеня. Варить 5 минут, потом снять с огня и убрать цедру. В крем ввести яйца. Поставить на огонь и довести до копичения, но не кипятить. Далее добавить желатин без воды (процедить через сито). Поставить кастрюльку с кремом в холодную воду и взбивать до остывания крема. Отправить в холодильник на 1.5 часа.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Valentina!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Думаю приготовить дрожжевой рулет, кто-нибудь пробовал?
Первый раз приготовила лимонный рулет!
Valentina-СУПЕР!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Valentina, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Valentina, классный рецепт лимонного рулета!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Valentina, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лимонный рулет просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лимонного рулета.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо!!!
лимонный рулет СУПЕР!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Valentina, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
УУУХХХ вот это лимонный рулет.
Супперрр…спасибо…