Name: шоколадный рулет
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйца — 4 шт.; Сахар — 4 ст.л.; Растительное масло — 4 ст.л.; Разрыхлитель — 1/2 ч.л.; Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.; Шоколад — 30 г; Крем:; Сыр «рикотта» — 200 г; Какао порошок — 2 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.; Шоколад — 30 г

13 отзывов

Фотография шоколадного рулета

Общее время 01 ч 00 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 105 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tengorith

Этот домашний шоколадный рулет по достоинству оценят все сладкоежки. Ограничиться одним кусочком будет очень сложно.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 01 ч 00 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 105 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.
Шоколад — 30 г
Крем:
Сыр «рикотта» — 200 г
Какао порошок — 2 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Шоколад — 30 г

Готовим шоколадный рулет

Отделить желтки от белков.

Взбить белки с сахаром. Желтки взбить с растительным маслом.

В миске смешать белки с желтковой массой. Добавить растопленный на водяной бане шоколад.

Аккуратно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.

Вылить тесто на противень с пергаментом (смазанный маслом).

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов С 15-20 минут.

Вынуть и перевернуть на полотенце. Снять пергамент.

Свернуть в полотенце, рулетом.

Рикотту смешать с какао и сахаром. Хорошо взбить.

Аккуратно развернуть остывший корж и намазать его рикоттой.

Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Украсить растопленным шоколадом убрать в холод на 10-15 минут.

Перед подачей на стол нарезать ломтиками.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

amirkhanyan_75

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

tentoro

Спасибо, попробую приготовить шоколадный рулет супругу по вашему рецепту.

ushitist1995

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

yasya97

А еще посмотрите ссылочку лимонный рулет.

razdumova_72

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

yemma79

В общем, шоколадный рулет супер!
Автор-волшебница!!!

Лизавета Бабурина

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

lubyan_95

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

krokhalyova_85

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Кира Иладий

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

sofya

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Ира Коничева

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

mukhamatdinova_74

Именно шоколадный рулет часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.