Маковый рулет
У меня сегодня чудесный, воздушный и очень вкусный рулет с маком. Готовится рулет очень просто и быстро, приготовив рулет по этому рецепту вы останитесть очень довольны. Огромное спасибо Мишель за рецепт!!
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 307 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
- вода - 55 мл
- молоко - 1 стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 5 г
- сахар - 3 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- мука - 3 ½ стак.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- мак - 150 г
- молоко - 1 стак.
- грецкие орехи - 60 г
- сливочное масло - 50 г
- изюм - ½ стак.
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- мед - 2 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- миндаль - по вкусу
Готовим маковый рулет
В теплой воде развести дрожжи и 1 ч. л. сахара, накрыть пленкой и дать постоять 10 минут. Яйцо комнатной температуры слегка взбить с теплым молоком. К дрожжам добавить молоко, сахар, ванильный сахар, соль и слегка взбить венчиком. Затем начать постепенно добавлять муку.
Замесить нежное тесто (муки может уйти чуть меньше или чуть больше, но не забивайте тесто мукой, а лучше смазывайте руки растительным маслом и так месите) месить 10 минут, затем добавить сливочное масло комнатной температуры и еще раз слегка вымесить. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1,5 часа.
Начинка: в кастрюле смешать мак, молоко, мед поставить на огонь и варить помешивая 15 минут. Затем добавить изюм и варить еще 5 минут. Орехи измельчить в блендере. В мак добавить орехи, сливочное масло и варить 7-10 минут или пока жидкость не испарится, и начинка не станет густой. Начинку остудить.
Подошедшее тесто обмять, раскатать, распределить начинку и свернуть в рулет. Перенести на противень, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут. Духовку нагреть до 190 С.
Желток смешать с молоком и смазать рулет. Рулет посыпать миндалем и выпекать 30-35 минут.
Готовый рулет остудить на решетке.
Разрез.
Приятного аппетита.!
Комментарии к рецепту
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю маковый рулет!!!
Еще раз спасибо!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а маковый рулет сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
маковый рулет съели за один присест!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Добавила в закладки luera.ru/vypechka/limonny-rulet, чтобы потом не искать.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Иду пробовать…
Доброго!
Сегодня приготовила маковый рулет по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать маковый рулет просто.
Спасибо за рецепт)))
Как вкусно! У меня муж любитель макового рулета.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю маковый рулет.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Красотищаа!
Приготовила мужу маковый рулет.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Получилось отменно!
Nora, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепт!
теперь маковый рулет -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!