Пахлава на слоеном тесте
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 134 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
- тесто слоеное бездрожжевое 500 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 1 шт.
- курага 2 стак.
- сахар 1 стак.
- изюм 1 стак.
- грецкие орехи 1/2 стак.
- мед 3 ст.л.
Готовим пахлаву на слоеном тесте
Тесто слоеное разморозить. Изюм и курагу ошпарить кипятком, измельчить (все сухофрукты отдельно). Лист теста раскатать и разрезать на 4 листа, по размеру формы. Разложить на одном листе половину кураги и присыпать сахаром по вкусу.
Накрыть другим листом теста. На него выложить слой из изюма и тоже присыпать сахаром. Опять накрыть тестом, выложить оставшуюся курагу и снова сахар. Укрыть последним листом теста. Поверхность смазать желтком, смешанным с ложкой воды. Порезать тесто с начинкой, ромбами.
Дорезать не до конца, а только три верхних слоя. Украсить верх грецкими орехами. Пахлаву отправить в разогретую духовку на 10 минут (200 градусов). Вынуть из духовки, полить расплавленным сливочным маслом и вернуть в духовку еще на полчаса (160 градусов).
Сварить сироп (сахар и вода по полстакана). Для аромата добавить мед. У готовой пахлавы на слоеном тесте обновить разрезы (только первые три слоя), полить сиропом и охладить. Готовую, остывшую пахлаву дорезать до конца, выложить на блюдо и подать на стол.
Комментарии к рецепту
Maiya, спасибо за рецепт пахлавы на слоеном тесте!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо maiya за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Посмотрите также на домашнюю пахлаву. Может заинтересует.
Мой парень просто обожает пахлаву на слоеном тесте))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пахлаву на слоеном тесте.
Раньше думала, что пахлаву на слоеном тесте, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пахлаву на слоеном тесте-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Maiya, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пахлава на слоеном тесте просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Сейчас буду готовить пахлаву на слоеном тесте по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пахлаву на слоеном тесте строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Сделала сегодня пахлаву на слоеном тесте.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Maiya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пахлаву на слоеном тесте на его работу, чтобы всем похвастаться.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Клёвый рецепт, и всё в картинках.