Капуста провансаль с болгарским перцем
Очень вкусный салат из капусты! Попробуй!
Салат "Провансаль" - пожалуй самый простой вариант приготовления вкусной капусты с овощами. Хрустим всей семьей с большим удовольствием!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч 30 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 73 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Домашние рецепты, Маринованная морковь, Маринованная капуста, Маринованный перец.
Ингредиенты
Для маринада:
- Вода - 125 мл
- Сахар - 60 г
- Соль - 20 г
- Уксусная эссенция - 5 мл
- Подсолнечное масло - 60 мл
Готовим капусту провансаль с болгарским перцем
Капусту тонко нашинкуйте, выложите в глубокую миску, насыпьте часть соли, перетрите руками, чтобы капуста пустила сок.
Морковь очистите, вымойте, натрите на терке для овощей по корейски, выложите к капусте.
Перец помойте, очистите от семян и плодоножки, нарежьте тонкой соломкой, отправьте вслед за морковью.
Чеснок очистите, выдавите через пресс к овощам, перемешайте.
Охлажденную кипяченую воду налейте в сотейник, насыпьте сахар, налейте уксусную эссенцию и подсолнечное масло, добавьте оставшуюся соль, перемешайте.
Когда кристаллы сахара и соли полностью растворятся, вылейте маринад в миску с овощами, накройте крышкой и установите груз (литровую банку с водой или крупой). Отправьте сооружение в холодильник на 4 часа.
По истечении указанного времени капусту можно кушать - она прекрасно дополнит любой гарнир.
Кушайте с удовольствием!
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о капусте провансаль с болгарским перцем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо за рецепт!
теперь капуста провансаль с болгарским перцем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Капуста провансаль с болгарским перцем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень своевременно выставлен рецепт. rita89, Спасибо!
Только что доела капусту провансаль с болгарским перцем!!! очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте маринованную капусту.
Спасибо за рецепт, готовила капусту провансаль с болгарским перцем на день рождения сестры
Всем понравилось
Rita89, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Сделала сегодня капусту провансаль с болгарским перцем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Прикольный рецепт
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю капусту провансаль с болгарским перцем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Rita89, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила капусту провансаль с болгарским перцем!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вкусно
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....