Маринованная спаржевая фасоль
Когда-то давно бабушка любила садить стручковую спаржевую фасоль, потом, естественно, морозила, потому что ее было много, а есть ее никто не торопился! Эх, была бы я постарше тогда Так вот, оказывается, и спаржевую фасоль можно замариновать на зиму, когда в морозилке уже не хватает места Рецепт встретила у одной белорусской девушки Натальи. Фасоль можно мариновать прямо стручками, обрезав кончики, а можно порезать, кому как нравится. Получается прекрасный вкусный гарнир. Вышло 2 баночки по 450 г
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 98 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринуем на зиму.
Ингредиенты
- фасоль зеленая стручковая - 500 г
- чеснок - 1 шт.
- перец душистый - 3 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- вода - 380 мл
- соль - ⅔ ст.л.
- сахар - 50 г
- масло растительное - 25 мл
- уксус - 40 мл
Готовим маринованную спаржевую фасоль
Стручковую фасоль моем, отрезаем кончики, дальше можно нарезать фасоль на несколько частей, а можно оставить целыми стручками. Варим фасоль практически до готовности, все зависит от величины и молодости фасоли. Затем сцеживаем воду, к фасоли добавляем чеснок, очищенный и порезанный кусочками, гвоздику, душистый перец и лавровый лист.
Пока варилась фасоль, подготовим маринад. Соединяем воду, соль, сахар, перемешиваем, ставим на огонь, даем закипеть. Добавляем масло и уксус, снова доводим до кипения.
Кипящим маринадом заливаем фасоль, доводим до кипения и варим пару минут в маринаде. Раскладываем фасоль в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания.
Если предполагаете не ждать до зимы, то все равно нужно сутки дать фасоли промариноваться. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, onaraspor, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для маринованной спаржевой фасоли уже имеются в наличии.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Отличный рецепт:)
Обожаю маринованную спаржевую фасоль
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Привет всем, случайно узнала о маринованной капусте, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт маринованной спаржевой фасоли.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Onaraspor, спасибо за новый вариант маринованной спаржевой фасоли.
Нужно будет обязательно попробовать
Здравствуйте onaraspor!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень люблю маринованную спаржевую фасоль,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Сделала маринованную спаржевую фасоль впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Замечательный рецепт, маринованная спаржевая фасоль получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Onaraspor, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я делала маринованную спаржевую фасоль, мне понравилось.
Даже сестре, которая маринованную спаржевую фасоль не любит,понравилось!
Маринованная спаржевая фасоль - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
ОЧ вкусно получилось)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…