Маринованный болгарский перец в масле
Маринованный болгарский перец в масле обожают мои гости. Спорить не буду - это великолепное блюдо. Готовится из хорошо вызревшего перца, нам нужен аромат и вкус спелого плода. Попробуйте приготовить!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 136 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринованный перец.
Ингредиенты
- Перец сладкий — 10 шт.
- Чеснок — 100 г
- Уксус 9% — 100 г
- Сахар — -3 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Вода — 60 мл
- Масло растительное рафинированное — 270 мл
- Тимьян сушеный — 1 ч.л.
Готовим маринованный болгарский перец в масле
Подготавливаем перец, моем, обсушивем.
Перец запекаем 10 минут в духовке. Запеченный перец переложите в миску и пусть охладится 20 минут.
Охлажденный перец почистите от семя и плодоножек. Нарежьте пластами по 3 см и уложите в глубокую миску.
Приготовьте маринад: воду поставьте на плиту, добавьте соль, сахар и дайте закипеть. Добавьте уксус, сделайте маленький огонь и влейте масло. Добавьте тимьян и дайте покипеть минутку. Затем снимите с плиты и дайте настояться 7 минут.
В банку слоями уложите перец и порезанный мелко чеснок, залейте горячим маринадом и закройте крышкой. Перец должен настояться сутки.
Подать в холодном виде как закуску. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Маринованный болгарский перец в масле можно подать к супам, мясу, курице, рыбе, овощам. Можно использовать для приготовления пиццы. Очень хорошо маринованный болгарский перец в масле сочетается с жаренным картофелем. Маринованный болгарский перец в масле хорошо хранится в холодильнике полгода под пластмассовой крышкой. Если хотите маринованный болгарский перец в масле закатать на зиму, то заливать перец нужно кипящим маринадом и стерилизовать банки. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Lofist, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Маринованный болгарский перец в масле супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за маринованный болгарский перец в масле:)))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованный болгарский перец в масле.
Сегодня первый раз готовила маринованный острый перец с медом. Даже волновалась немножко.
Получилось отменно!
lofist, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от маринованного болгарского перца в масле!
10++++++
Это моя оценка.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Попробовала приготовить маринованный болгарский перец в масле.
Супер!!!
Спасибо lofist!
Вы профи!
Делала маринованный болгарский перец в масле только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Lofist! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
А реально это кто-нибудь готовил?
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Коллега приготовила маринованный болгарский перец в масле.
Никогда вкуснее маринованный болгарский перец в масле не пробовала!!!
Всем советую.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали маринованный болгарский перец в масле. Спасибо за рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Lofist, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт маринованного болгарского перца в масле!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!