Маринованные синенькие баклажаны

Как приготовить маринованные синенькие баклажаны
Фотография маринованных синеньких баклажанов
Общее время 420 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 39 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Баклажан — 2 кг
  • Укроп — 300 г
  • Чеснок — 1 шт.
  • Вода — 2,5 л
  • Уксус 9% — 11 ст.л.
  • Соль — 4,5 ст.л.
  • Растительное масло — 1,5 стак.

Готовим маринованные синенькие баклажаны

Баклажаны промойте. Воду поставьте закипать вместе с солью и уксусом.

От синеньких отрежьте плодоножки. Затем нарежьте их кубиками в 1,5 см.

Рецепт маринованных синеньких баклажанов

В кипящий маринад переложите баклажаны. Вновь доведите воду до кипения.

Рецепт маринованных синеньких баклажанов

После этого перелейте баклажаны с маринадом в дуршлаг. Оставьте стекать воду на час. Благодаря этому уйдет горечь.

Рецепт маринованных синеньких баклажанов

Промытую зелень мелко нашинкуйте. Чеснок почистите и измельчите.

Рецепт маринованных синеньких баклажанов

Переложите баклажаны в глубокую посуду. Добавьте к ним укроп, чеснок и масло.

Рецепт маринованных синеньких баклажанов

Добавьте соль и хорошо перемешайте ингредиенты.

Рецепт маринованных синеньких баклажанов

В подготовленную банку уберите синенькие. Оставьте их мариноваться под крышкой на 5 часов в холодильник. А потом можете пробовать. Приятного аппетита!

Рецепт маринованных синеньких баклажанов

Видео инструкция рецепта

Узнайте о том, как приготовить синенькие (как грибы) на зиму. И называется это блюдо так не зря, поскольку вкус и текстура баклажанов получаются действительно напоминают маринованные грибы. Больше класть чеснока не советую, чтобы не получилось слишком остро. Укроп добавит цвета и свежести.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
lyuda98

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

lorer

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

disnei_92

Owhall большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала маринованные синенькие баклажаны — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит маринованные синенькие баклажаны, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от маринованные синенькие баклажаны.
СПАСИБОЧКИ!

lada

Owhall, рецепт маринованных синеньких баклажанов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

erofeeva_93

Owhall, я всегда доверяю твоим рецептам!

yuta85

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринованные синенькие баклажаны на её день рождения:)))
owhall, огромное спасибо за ваши рецепты!!

ira

Мы тоже недавно первый раз делали маринованные синенькие баклажаны. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

kira77

Для разнообразия часто готовлю luera.ru/zagotovki/marinovanie/baklazhany-marinovannye, получается вкусно и быстро.

Нюта Врясова

Не рецепт, а песня!!!

alesya78

Спасибо большое, owhall, освежила в памяти рецепт маринованных синеньких баклажанов!
порадую любимого.

milyisal1974

Сделали, но еще не пробовали!!

endac

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела маринованные синенькие баклажаны, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

usesedico

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

rular

Делаю маринованные синенькие баклажаны уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо owhall громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

katerina

Я теперь просто обязана приготовить маринованные синенькие баклажаны

tyutyunikova_77

Owhall, маринованные синенькие баклажаны - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Алеся Кацубо

Owhall, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Седарович Инка

Я маринованные синенькие баклажаны ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

imedeasi

Я сделаю на Новый год!

Евгения Четверухина

Owhall,:) очень аппетитное фото маринованных синеньких баклажанов