Маринованные баклажаны
Общее время 2880 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 421 кКал
Уровень сложности Простой
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2880 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 421 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Вкусные рецепты, Маринованные баклажаны.
Ингредиенты
- баклажаны - 2 кг
- лук репчатый - 4 шт.
- растительное масло рафинированное - 100 мл
- чеснок - 4 зубчика
- приправа "хмели- сунели" - 1 ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- шафран молотый - 1 ч.л.
- соль - 4 ст.л.
- уксус - 80 мл
Готовим маринованные баклажаны
Баклажаны нарезать кружочками, густо пересыпать солью и оставить на час.
Промыть и обжарить в растительном масле.
Добавить к баклажанам нарезанный полукольцами лук, порубленный чеснок, приправы. Солить больше не надо. Залить уксусом и прокипяченным, остудившимся подсолнечным маслом. Перемешать и оставить на ночь в эмалированной посуде.
На второй день разложить по баночкам и накрыть пергаментной бумагой. Хранить в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Уверена маме понравится
все любители маринованных баклажанов оценили!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт маринованных баклажанов станет любимкой
хочу хочу
Нашла на сайте замечательный рецепт баклажанов маринованных.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить маринованные баклажаны!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Привет!
Я не ем маринованные баклажаны!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Очень своевременно выставлен рецепт. Keti, Спасибо!
Не умею готовить в принципе вообще, а маринованные баклажаны сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
маринованные баклажаны съели за один присест!
А у меня маринованные баклажаны прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Keti, спасибо за рецептик!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась