Маринованные вешенки по-корейски
Насладись пикантным вкусом закуски по-корейски!
Я очень люблю корейские салатики - ничем не заменишь их пряного аромата и кисло-острого вкуса. Особенно, если говорить о маринованных вешенках по-корейски. Грибы в маринаде - это довольно-таки банально, но если замариновать по-корейски, блюдо получается совсем другим. Попробуйте приготовить и вы навсегда влюбитесь в этот вкус!
Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 116 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринованная морковь, Маринованные вешенки.
Ингредиенты
- Вешенки - 300 г
- Морковь - 80 г
- Лук - 80 г
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Перец чили - 1 шт.
- Винный уксус белый - 2 ст.л.
- Табаско - 1 ст.л.
- Чеснок - 3 зубч
- Петрушка - 20 г
- Укроп - 20 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
Готовим маринованных вешенок по-корейски
Грибочки для такой закуски я стараюсь выбирать маленькие, чтобы они не нуждались в нарезке. Но если грибы большие, вполне нормально будет порезать их соломкой.
Подготовленные вешенки выкладываем в кастрюлю, добавляем воду, солим. Отправляем на огонь, доводим до кипения и варим в течение 5 минут.
Готовые грибы процеживаем, даем остыть.
Подготавливаем овощи: очищенную морковь натираем на специальную терку для корейских салатов. Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами. Смешиваем овощи в миске, добавляем соль, сахар, кориандр и перец, все перемешиваем. Вливаем уксус, Табаско, выдавливаем чеснок. Еще раз перемешиваем.
В полученную пряную овощную смесь добавляем вареные вешенки, мелко рубленные петрушку и укроп. Заправляем растительным маслом. Перемешиваем и подаем к столу. Это, пожалуй, один из самых быстрых способов приготовления маринованных грибов.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт маринованных вешенок по-корейски!
Спасибо София за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит маринованных вешенок по-корейски
спасибо за рецепт…
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала маринованных вешенок по-корейски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим маринованных вешенок по-корейски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Мы тоже недавно первый раз делали маринованных вешенок без уксуса.