Конфитюр из свеклы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 240 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Варенье из лимонов, Конфитюр.
Ингредиенты
- свекла 400 г
- имбирь 1 ст.л.
- лимон 1 шт.
- сахар тростниковый 100 г
- можжевельник 5 ягод
Готовим конфитюр из свеклы
Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (минут 40-50). Очистить и измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
Кусочек имбиря размером с большой палец натереть на мелкой терке (понадобится примерно столовая ложка). С лимона счистить цедру и выдавить сок.
В сотейнике смешать свеклу, имбирь, сок и цедру лимона, коричневый сахар и размятые ягоды можжевельника (сухие ягоды можжевельника можно купить в аптеке).
Довести до кипения и потомить на медленном огне минут 15-20.
Конфитюр готов!
Подавать конфитюр из свеклы можно с поджаренными тостами, к твердым сырам или брынзе. Можно намазать хлеб соленым творогом, а сверху положить ложечку конфитюра.
Комментарии к рецепту
Спасибочки Олеся
попробуем обязательно
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала конфитюр из свеклы первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо большое, Олеся, освежила в памяти рецепт конфитюра из свеклы!
порадую любимого.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Олеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Ой! Что я нашла - брусничный конфитюр с кумкватами luera.ru/zagotovki/varenye/brusnichny-konfityur-s-kumkvatami!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Искала конфитюр из свеклы, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала конфитюр из свеклы.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень круто получилось!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Олеся за рецепт!!!
Олеся, умничка!
Какой аппетитный рецептик конфитюра из свеклы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Олеся, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала конфитюр из свеклы по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо вам, Олеся, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для конфитюра из свеклы уже имеются в наличии.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит конфитюр из свеклы.
Большое тебе спасибо, Олеся, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))