Цукаты из кабачков
Вкусный и необычный десерт или перекус. Просто, полезно и вкусно! Сезон кабачков в самом разгаре, нужно успевать делать заготовки.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 5 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Варенье из лимонов, Домашнее варенье.
Ингредиенты
- кабачки молодые - 3 шт.
- сахар - 200 г
- лимонный сок - 2 ст.л.
Готовим цукаты из кабачков
Подготавливаем продукты.
Кабачки нарезаем кольцами толщиной 2 см. Затем каждое кольцо разрезаем на 8 частей-треугольников.
Очищаем кусочки кабачков от кожуры и семечек. Вес очищенных кабачков 1,650 кг.
Выкладываем кусочки кабачков в глубокую чашку. Добавляем лимонный сок и сахар (отложив 1 ст. л.).
Хорошо перемешиваем. Накрываем чашку х/б тканью и оставляем на 10-12 часов (удобно оставить на ночь).
Чашка с кабачками через 12 часов. Масса уменьшилась в объеме. Появился сок.
Кабачки откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут.
Выложить кусочки кабачков на противень, застеленный пергаментом.
Поместить противень в духовку. Можно приготовить в электросушилке. Я готовила в духовке 4,5 часа при 80-100 С.
Остуженные кусочки кабачков выложить в чашку. Добавить 1 ст. л. сахара. Перемешать.
Можно угощать родных и близких.
Попробуйте!
Кабачки радуют урожаем)
Комментарии к рецепту
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать цукаты из кабачков.
Раньше думала, что цукаты из кабачков, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Когда делала цукаты из кабачков и не сомневалась, что получится вкусно!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо! Беру в закладки.
Здесь новый рецепт пряных тыквенных цукатов.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо еще раз ,golen1971, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Чудненький рецепт)))
Отличный рецепт:)
Обожаю цукаты из кабачков
Какой интересный рецепт цукатов из кабачков:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Первый раз в жизни решилась на цукаты из кабачков и не получилось(((
Так обидно!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.