Лимонные цукаты

Name: лимонные цукаты
Total time: 70 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Лимон — 300 г; Сахар — 350 г

7 отзывов

Фотография лимонных цукатов

Общее время 70 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 466 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Ларченко Юля

Лимонные цукаты - ароматное лакомство, а если приготовить их дома, еще и невероятно полезное. Во многих странах цукаты из лимонов используют в лечебных целях, как средство против простуды.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 466 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Варенье из лимонов.

Ингредиенты

Лимон — 300 г
Сахар — 350 г

Готовим лимонные цукаты

Лимоны помойте и порежьте тонкими слайсами. Удалите косточки.

В глубокую кастрюлю налейте воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и положите дольки лимонов на 1 минуту.

Достаньте лимоны, и охладите их в холодной воде со льдом.

В кастрюлю влейте один стакан воды и добавьте сахар. Варите пока сироп не станет густым, примерно 10 минут. Добавьте лимоны и варите в течении часа на медленном огне, не доводя до кипения.

Выложите дольки на решетку и подсушите в духовке. Цукаты готовы.

Видео инструкция рецепта

Лимонные цукаты - вкусная сладость, которая понравится как взрослым, так и детям. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить эту заготовку своими руками. Яркие, с насыщенным кисло-сладким вкусом дольки - просто объеденье, плюс хорошо смягчают горло. Цукаты можно посыпать сахаром или сахарной пудрой. Сироп, который остался после варки, я обычно использую для пропитки тортов. Его можно слить в баночку, в холодильнике он может долго хранится. Вкусно, полезно и легко - идеальный рецепт. Обязательно попробуйте!