Икра из кабачков с морковью и зеленью
Добавьте MAGGI ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ в традиционную кабачковую икру - и блюдо приобретет свежий насыщенный аромат. Можно также дополнить блюдо измельченными любимыми травами, и подавать сразу, т. к. этот рецепт не содержит уксус и не подходит для длительного хранения.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 49 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной, Закуска из лука, Закуска из кабачков, Закуски с икрой, Закуска из моркови.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 2 ст.л.
- Подсолнечное масло 25 мл
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Готовим икру из кабачков с морковью и зеленью
Овощи вымыть, обсушить и очистить. Кабачки нарезать кубиками толщиной 1 см., удалив крупные семена, и обжарить небольшими порциями до слегка золотистого цвета.
Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть. Обжарить отдельно от кабачков 3-4 минуты.
Соединить овощи и тушить, помешивая, в течение 1 часа, подливая воду по мере необходимости. Затем приправить солью и перцем, добавить 2 ч. л. MAGGI ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, томатную пасту и измельченный чеснок и тушить еще 15 минут.
Готовую икру переложить в глубокую емкость и измельчить с помощью блендера. Подавать теплой в качестве гарнира, либо остудить.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ух ты! Как красиво и просто!
Сегодня приготовила икру из кабачков с морковью и зеленью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо за рецепт!
теперь икра из кабачков с морковью и зеленью -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Всем привет! Девочки приготовила икру из кабачков на зиму, ну очень классно, а главное быстро.
Valya, большое спасибо за рецепт икры из кабачков с морковью и зеленью!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за икру из кабачков с морковью и зеленью и красивое оформление!