Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 114 кКал. Нам понадобится Нож шефский.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной, Закуска из лука, Закуски из баклажанов, Закуска из кабачков, Закуски с икрой.
Баклажаны, кабачки и морковь вымыть и очистить от кожуры. По размеру все овощи должны быть примерно одинаковые, если это не получается, то наиболее крупные нужно просто разрезать на части. Разогреть духовку до 250 градусов. Застелить противень фольгой и выложить на него овощи. Закрыть их вторым слоем фольги и поставить на верхний уровень духового шкафа на 1 час.
Спустя час, овощи переложить в миску и пропустить через мясорубку (можно в горячем виде). Готовую смесь поместить в кастрюлю и накрыть крышкой на 5 минут.
Лук почистить и порезать на мелкие кубики. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.
Добавить обжаренный лук к овощам и перемешать. Затем поставить кастрюлю на средний огонь и как только начнет закипать, добавить аджику и хорошо перемешать. После чего добавить соль и сахар. Готовить еще 5 минут на слабом огне. Дать остыть в кастрюле самостоятельно.
Остывшую икру хранить в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
икра из кабачков с морковью и зеленью - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо большое!!!
очень понравилось икру из кабачков и баклажанов,легко и просто.
Искренне спасибо, inna96.
Inna96!
Спасибо огромное за новенький рецептик икры из кабачков и баклажанов!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я икру из кабачков и баклажанов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ухтышка какой рецепт икры из кабачков и баклажанов!!!!!!!
слюни текут рекой
Икра из кабачков и баклажанов - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Inna96!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Как вкусно! Я полюбила икру из кабачков и баклажанов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ох, какая вкуснятина!
Inna96, замечательный рецепт икры из кабачков и баклажанов!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!