Фриттата с белыми грибами и белой спаржей
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 382 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Нож шефский.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета, Закуска из яиц, Закуска из лука, Закуски с грибами.
Ингредиенты
- Белая спаржа 300 г
- Белые грибы 300 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Красный лук 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Лимон 1/4 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Петрушка 10 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр эдам 50 г
Готовим фриттату с белыми грибами и белой спаржей
Спаржу очистить от кожицы, обрезать толстые грубые концы и нарезать произвольным образом. Так же произвольно нарезать белые грибы. Красный лук, петрушку и чеснок мелко нарубить.
В глубокой сковороде, которую потом можно будет поставить в духовку (то есть без пластмассовых частей и без длинной ручки), растопить сливочное масло в смеси с растительным. На этом масле обжарить до мягкости лук, добавить грибы и жарить, пока не выкипит большая часть выделяющейся при жарке грибов жидкости. Тогда добавить чеснок и спаржу и жарить, помешивая, две минуты.
В глубокой миске слегка взбить яйца, посолить, поперчить, добавить рубленую петрушку, тертый сыр и смешать с жареным луком, грибами и спаржей.
Переложить смесь обратно в сковородку и жарить еще две минуты, после чего поставить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Вынуть из духовки, дать пять минут остыть, нарезать на куски и подавать.
Комментарии к рецепту
Муж не любит фриттату с белыми грибами и белой спаржей, а тут увидев это чудо попросил положить ему фриттату с белыми грибами и белой спаржей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Рецепт фриттаты с белыми грибами и белой спаржей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить фриттату с белыми грибами и белой спаржей - очень вкусно!!!
Думаю приготовить фриттату с курицей, кто-нибудь пробовал?
Ksyukha70, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от фриттаты с белыми грибами и белой спаржей!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Супер все получилось
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не фриттата с белыми грибами и белой спаржей.
Всем рекомендую.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я слабо разбираюсь в фриттате с белыми грибами и белой спаржей, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Фриттата с белыми грибами и белой спаржей - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за рецепт, готовила фриттату с белыми грибами и белой спаржей на день рождения сестры
Всем понравилось
Прекрасный рецепт!
Лучше делать фриттату с белыми грибами и белой спаржей строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на фриттату с белыми грибами и белой спаржей, если бы не доверяла рецептам ksyukha70 на все 100%.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.