Name: фриттата с овощами и грибами
Total time: 20 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: картофель 240 г; шампиньоны 45 г; яйца 4 шт.; помидоры 2 шт.; перец сладкий болгарский 1/2 шт.; шинка 1 стак.; сыр твердый 1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; масло сливочное 2 ст.л.; чеснок 1 зубчик

8 отзывов

Как приготовить фриттату с овощами и грибами

Фотография фриттаты с овощами и грибами

Общее время 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 144 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

edrussenk1993

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 144 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета, Закуска из яиц, Простые рецепты, Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски с грибами, Пышный омлет, Закуска из шампиньонов, Закуски из овощей.

Ингредиенты

картофель 240 г
шампиньоны 45 г
яйца 4 шт.
помидоры 2 шт.
перец сладкий болгарский 1/2 шт.
шинка 1 стак.
сыр твердый 1/2 стак.
лук репчатый 1 головка
масло сливочное 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик

Готовим фриттату с овощами и грибами

Нарезать о отварить картофель в кипящей подсоленной воде до полной готовности. Пока варится картофель почистить и нарезать грибы, нашинковать мелкими кубиками лук, такими же кубиками нарезать болгарский перец.

Сыр натереть, шинку и помидоры и остывший картофель мелко нарезать. Обжарить картофель в разогретом масле до красивой корочки, переложить картофель на тарелку. В оставшемся масле поджарить овощи и шинку в течение 7-8 минут.

Взбить в миске яйца до перемешивания белка с желтком, приправит черным перцем и солью, перемешать. В сковороду добавить обжаренный картофель и раздавленный чеснок, залить яйцами, обжарить треть часа на слабом огне.

Снять сковороду с фриттатой с овощами и грибами с плиты, присыпать сырной стружкой, поставить на гриль до расплавления сыра, нарезать на порции, разложить по тарелкам и подать к столу.