Черемуховые блинчики с ванильным кремом и голубикой
Я очень люблю выпечку на черемуховой муке, но вкус я даже не могу передать (тут кому что чудится - то миндальный оттенок, то вишневый - короче, это надо пробовать). Еще черемуховая мука гораздо полезнее, чем пшеничная. Предлагаю отведать вкуснейших черемуховых блинчиков, начиненных ванильным кремом и украшенных голубикой. Это очень вкусно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 264 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема
Ингредиенты
Для блинов
- мука черемуховая 60 г
- мука пшеничная 150 г
- яйцо куриное 1 шт.
- белок яйца 1 шт.
- сахар 50 г
- молоко 300 мл
- кефир 100 мл
- соль 1 щепотка
- разрыхлитель 1 ч.л.
- голубика 50 г
Для ванильного крема
- сгущенное молоко 200 г
- желток яйца 1 шт.
- крахмал кукурузный 1 ст.л.
- молоко 200 мл
- ванильный сахар 200 г
Готовим черемуховые блинчики с ванильным кремом и голубикой
Берем целое яйцо, от второго яйца берем только белок, желток пойдет в крем. Смешиваем яйца с сахаром. Слегка взбиваем.
Добавляем кефир, соль и молоко, перемешиваем.
Небольшими порциями всыпаем пшеничную и черемуховую муку, добавляем разрыхлитель.
Замешиваем тесто, слегка его взбивая. Оставляем постоять минут 20-30.
Варим ванильный крем. Смешиваем сгущеное и обычное молоко, ставим нагреваться.
Желток смешиваем с крахмалом и разбавляем 1 ложкой молока, растираем. В теплое молоко добавляем ванильный сахар и когда начнет закипать вливаем нашу смесь с крахмалом, варим помешивая до загустения, примерно минут 10. Остужаем.
Пока крем остывает, печем блинчики. Налить тесто, почти полный половник, обжарить блинчики с двух сторон. Теста нужно наливать чуть потолще, чем на обычные блинчики.
На каждый блинчик положить 1 ст. л. ванильного крема, распределить по блинчику, сверху кладем ягоды, складываем блинчик вчетверо.
При подаче посыпать сахарной пудрой, по желанию можно украсить мятой.
Комментарии к рецепту
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это просто очень вкусно
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант черемуховых блинчиков с ванильным кремом и голубикой
В общем, супер!!!
Самойловских-волшебница!!!
Вкуснее чем рыжик со сметанным кремом?
Это не черемуховые блинчики с ванильным кремом и голубикой, это просто бомба!!!
Я готовила черемуховые блинчики с ванильным кремом и голубикой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне черемуховые блинчики с ванильным кремом и голубикой даже гости заказывают!!
Супер все получилось
Спасибочки Самойловских
попробуем обязательно
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт черемуховых блинчиков с ванильным кремом и голубикой!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Супер!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Самойловских, что так же вкусно.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Я приготовила черемуховые блинчики с ванильным кремом и голубикой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А черемуховые блинчики с ванильным кремом и голубикой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо еще раз ,Самойловских, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
+++,
муж в восторге))))))))))))
ДА!!! Самойловских, огромное спасибо, за рецепт черемуховых блинчиков с ванильным кремом и голубикой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.