Корзиночки из песочного теста с заварным кремом
Вкусное сладкое лакомство, которое смотрится очень нарядно и поднимет настроение одним только своим видом. Рассыпчатое песочное тесто, легкий и ароматный заварной крем, яркие ягоды понравится всем!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 252 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г (и + 2.5 ч.л. для крема)
- Масло сливочное — 150 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Яйца — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 75 г
- Ванильный сахар — 0,5-1 ч.л.
- Лимонная цедра — 0,5 ч.л.
Готовим корзиночки из песочного теста с заварным кремом
Натираем холодное сливочное масло на терке.
Добавляем муку и сахарную пудру, замешиваем гладкое тесто.
Тесто заматываем пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
А пока сварим крем. Делайте сразу двойную порцию крема. В миску вбиваем яйцо, добавляем сахар и цедру. Взбиваем венчиком или миксером.
Теперь добавим 2,5 чайных ложки муки и ванильный сахар. Тщательно взбиваем, чтобы не оставалось комочков.
Доводим до кипения молоко.
И тонкой струйкой, не переставая взбивать, вливаем молоко в яичную смесь. Взбиваем до однородности.
И варим на среднем огне, все время помешивая, до загустения крема.
Вот такой ароматный крем получится.
Достаем тесто из холодильника, заполняем им формы-корзиночки. У меня получилось 14 корзиночек, верхний диаметр 7 см. Ставим на 15 минут в холодильник.
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Корзиночки застилаем кусочками фольги, насыпаем в них горох или фасоль.
И выпекаем 15 минут. Затем убираем горох и фольгу и ставим корзиночки обратно в духовку еще минут на 15.
Они должны получиться нежного песочного цвета. Я в этот раз чуть передержала. Остывшие корзиночки очень легко извлекаются из формы.
Заполняем песочные корзиночки заварным кремом и по желанию украшаем ягодами или кусочками фруктов. У меня были замороженные клубника и черника, поэтому ягоды дали сок.
Получилось красиво, ярко и очень вкусно!
Видео инструкция рецепта
Сладкие корзиночки с разными наполнителями любят все, не так ли? Я расскажу вам, как приготовить корзиночки из песочного теста с заварным кремом, и вы легко сотворите это вкусное лакомство дома. Ваши родные будут в восторге!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень очень вкусно!
Делала корзиночки из песочного теста с заварным кремом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю корзиночки из песочного теста с заварным кремом
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт корзиночек из песочного теста с заварным кремом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вкуснее чем корзиночки с белковым кремом песочные?
Я тоже заприметила корзиночки из песочного теста с заварным кремом, да пока еще руки не дошли.
Lobkova_80, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
корзиночки из песочного теста с заварным кремом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Сижу сейчас, доедаю корзиночки из песочного теста с заварным кремом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ну, это было превосходно!
корзиночки из песочного теста с заварным кремом вместе с пальцами едва не съела)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Lobkova_80, я всегда доверяю твоим рецептам!
Lobkova_80, замечательный рецепт корзиночек из песочного теста с заварным кремом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить корзиночки из песочного теста с заварным кремом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Рецепт корзиночек из песочного теста с заварным кремом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Готовила корзиночки из песочного теста с заварным кремом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит корзиночки из песочного теста с заварным кремом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Lobkova_80, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении корзиночек из песочного теста с заварным кремом.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.